Como cozinhar abobrinha para o inverno?

Os courgettes são como um ótimo prato lateral para a carne,e um prato independente. No verão, com o início da época de colheita para o inverno, muitas donas de casa estão pensando em como preparar a abobrinha para o inverno. Eles podem ser fechados com fatias, preparar um lanche como cogumelos ou caviar saboroso.

Como preparar abobrinha em marinada

Você pode preparar a abobrinha para o inverno na vinagre de vinagre, eles se revelarão muito perfumados e crocantes.

Ingredientes por um frasco de três litros:

• 3-4 abobrinha grande;
• 1,7 litros. água;
• 2 colheres de sopa sal (por litro de água);
• 2 colheres de sopa açúcar (por litro de água);
• 2-2,5 colheres de sopa. Vinagre em um frasco de 3 litros;
• salsa;
• 2-3 pcs. pimenta doce;
• 5-6 pcs. - ervilhas de pimenta doce, ervilhas pretas de pimenta;
• aipo a gosto;
• 4-5 dentes de alho.

Preparação

1. Lavar abobrinhas, cortar em círculos e cortar cada fatia ao meio.
2. Pimenta búlgara lavada, descascada e cortada em quartos.
3. Os bancos esterilizam, neles se encontram abobrinhas, pimenta búlgara, alho com dentífricas inteiras, salsa e aipo.
4. Prepare a marinada - em 1,7 litros de água para 2 colheres de sopa. l. açúcar e sal. Deixe a marinada ferver.
5. Despeje a abóbora de marinada em ebulição, feche-os com uma tampa pré-esterilizada e deixe repousar por 15 minutos.
6. Despeje a marinada de volta, re-traga a ferver e despeje novamente em abobrinha.
7. Repita o procedimento três vezes, antes da terceira vezCombinamos a marinada, colocamos a pimenta e a pimenta perfumadas no frasco, adicione 2-2,5 colheres de sopa de vinagre. Encha com líquido quente e role as latas com tampas.
8. Nós cobrimos os bancos com um cobertor quente e deixá-los até ficar completamente resfriado.

Como cozinhar abobrinha como cogumelos

Você também pode cozinhar de abobrinha para o inverno muitoum prato interessante. É muito reminiscente dos cogumelos em conserva, e pode ser consumido tanto como um lanche quente independente e em combinação com carne e porrinos.

Os ingredientes

• 3 kg de aboborinhas;
• um monte de endro e um monte de salsa;
• 2-3 cenouras de tamanho médio;
• meio copo de alho, esmagado em alho;
• 2 colheres de sopa sais;
• 3 colheres de sopa. l. açúcar;
• um copo ou meia xícara de óleo vegetal;
• um copo de vinagre;
• 1 colher de sopa. pimenta moída preta.

Preparação

1. Zucchini cortado em cubos e canecas de cenouras. Corte os verdes finamente.
2. Coloque tudo em uma panela grande e cubra com alho.
3. Despeje o óleo, o vinagre, o sal e a pimenta.
4. Misture bem e deixe embeber por 3-5 horas.
5. Depois desta abobrinha com legumes divididos em latas e esterilizadas por 15 a 20 minutos.
6. Arrume as latas com tampas, cubra com um cobertor quente e deixe-as até ficar completamente resfriadas.

Mais receitas interessantes podem ser encontradas emartigo que cozinhar de abobrinha. E se são necessárias zucchini para conservação, elas podem ser extintas de acordo com uma das receitas dadas no artigo. Como extinguir abobrinha.