Como cozinhar beringelas com tomate?

Beringelas fritas e assadas lindamentecombinado com tomates que diluem seu sabor azedo e dão a eles uma espécie de picante. Nós vamos dizer-lhe como cozinhar berinjelas com tomates, tornando-os um prato quente e um lanche frio.

Berinjelas picantes com tomates

Ingredientes:

• 2 berinjela;
• 2 tomates;
• 2 cebolas;
• 1 pimenta búlgara;
• ¼ pod de pimenta amarga;
• alho;
• verdes;
• óleo vegetal;
• sal.

Preparação:

1. Meus legumes. Nós limpamos as cebolas da casca e a pimenta búlgara - das sementes.
2. Cebola cortada em meias argolas e os cubos de berinjela.
3. Em uma frigideira com óleo quente frite até cebolas douradas, e depois adicione a berinjela, pimenta preta e sal e frite todos juntos por mais 4-5 minutos.
4. Corte os grandes anéis de tomate e os cubos de pimenta búlgaros, coloque-os numa frigideira e continue a ferver os legumes durante 10 minutos.
5. No final da refeição, coloque o alho picado, verduras e pimenta. Se necessário, adicione sal.
6. Nós servimos o prato em uma forma quente.

Dica

Antes de fritar as berinjelas com tomates,(berinjela) deve ser embebido em água salgada. Primeiro, então você não precisa adicionar sal quando fritar, e em segundo lugar, o prato acabado se tornará menos gordo.

Berinjela com tomate e queijo

Ingredientes:

• 2 berinjela;
• 2 tomates;
• 2 dentes de alho;
• 100 g de queijo;
• óleo vegetal;
• verdes;
• sal.

Preparação:

1. Berinjelas lavadas são cortadas em círculos com uma espessura de1 cm., Preenchê-los com água salgada, cubra com uma placa com uma carga (faça uma prensa) e deixe-o embebido por uma hora e meia, e depois escorra a água.
2. Em uma frigideira com óleo vegetal fritar berinjela de ambos os lados e colocá-los em uma assadeira.
3. Corte os tomates em fatias, moa o alho e três em um grande queijo ralador.
4. Nós espalhamos na berinjela uma camada de tomate. Polvilhe-os com alho picado e, por cima, coloque uma camada de queijo ralado.
5. Nós enviamos a panela para o forno aquecido a 200 graus por 20 minutos.
6. Servimos o prato pronto em uma forma quente, decorando com ervas frescas.

Rolinhos de berinjela

Ingredientes:

• 3 berinjelas;
• 5 tomates;
• 4 dentes de alho;
• 0,5 colheres de sopa. óleo vegetal;
• sal;
• pimenta moída preta;
• maionese.

Preparação:

1. Antes de cozinhar berinjela com tomates, você precisa para assar a berinjela. Para este cortá-los em longitudinal placa, sal e pimenta-lo.
2. Colocamos as línguas na assadeira coberta com pergaminho e lubrificamos abundantemente com óleo. Nós enviamos a panela por 10 minutos em um forno pré-aquecido a 200 graus.
3. Berinjelas acabadas graxa com maionese, misturada com alho picado.
4. Dobre a berinjela em rolos, colocando na borda da língua um pedaço de tomate.
5. Nós servimos como um lanche frio.

Você também pode estar interessado nos seguintes artigos:

• O que cozinhar com beringela
• Como fritar berinjela
• O que cozinhar para o café da manhã