Quão saborosa para cozinhar as costeletas?

As costeletas suculentas e exuberantes tornaram-se há muito inalienáveisparte do menu inicial. Quão delicioso cozinhar as costeletas (o processo de preparação de carne fresca e as regras de fritar), já lhe dissemos em artigos como cozinhar costeletas e como fritar as costeletas. Neste artigo, você encontrará receitas para cozinhar costeletas deliciosas e macias de frango e carne picada de peixe.

Costeletas de frango com queijo

A partir desta receita você vai aprender o quão deliciosoCozinhe costeletas de frango com enchimento de queijo. O queijo é desejável para tomar um sólido, com uma alta porcentagem de gordura. Se desejar, pode ser substituído por queijo derretido convencional.

Ingredientes:

• 1 kg de filé de frango;
• 300 g de queijo;
• 1 cebola;
• 1 ovo;
• ¼ de um pão macio;
• 0,5 colheres de sopa. leite;
• sal;
• pimenta preta;
• óleo vegetal.

Preparação:

1. Mine e limpe as cebolas. O queijo tritura em um grande ralador.
2. Nós cortamos a crosta do pão e mergulhamos a polpa no leite.
3. Filé de frango e torção de cebola em um moedor de carne.
4. Aperte o pão, misture e adicione-o à tigela com carne picada. Lá, também, coloque um ovo cru, adicione sal e pimenta preta para provar e misture tudo bem.
5. Em uma frigideira, aquecemos o óleo vegetal.
6. Nós formamos costeletas. Para fazer isso, pegamos um punhado de carne picada, fazemos um bolo plano e colocamos um pouco de queijo no meio. Nós embrulhamos as bordas do bolo plano e formamos uma costeleta.
7. Fritar as costeletas para uma crosta em ambos os lados.
8. Dobre as costeletas fritas em um braseiro, adicione o leite restante, cubra o braseiro com uma tampa e vaporize as empanadas por 5-7 minutos.

Dica

Use para picadinho não apenas peitos de frango,mas também filetes do resto do frango. Então as costeletas não estarão secas. Se estiver usando filetes congelados, depois de descongelar, certifique-se de drenar água descongelada.

Pepitas de peixe suculentas do pique

Nós lhe diremos o segredo, o quão delicioso cozinhar as empanadas de peixe, de modo que elas se tornem suculentas e suaves.

Ingredientes:

• 1 kg de filetes de pique;
• 250 g de banha fresca;
• 1 cebola;
• ¼ de um pão macio;
• 0,5 colheres de sopa. leite;
• sal;
• pimenta preta;
• óleo vegetal;
• migalhas de pão.

Preparação:

1. Mine e descasque as cebolas, bacon cortado em fatias.
2. Nós cortamos a crosta do pão e mergulhamos a polpa no leite.
3. Os filetes de peixe, a banha e as cebolas são torcidos em um moedor de carne.
4. Nós amassamos um pão com leite em gruel e adicioná-lo a uma tigela com carne picada. Nós colocamos sal e pimenta preta para provar e misturar tudo completamente.
5. Em uma frigideira, aquecemos o óleo vegetal.
6. Nós fazemos bolotas de carne picadas e colocá-las no pão ralado.
7. Fritar as empanadas em fogo baixo até ficar crocante em ambos os lados.

Dica

Não coloque ovos nas costeletas do pique. Adicionando um ovo cru fará com que as costeletas prontas sejam muito densas e apertadas.