Como cozinhar costeletas de carne?

Costeletas de carne são um prato versátil. Em um dia típico, eles ficarão felizes em comer no jantar. No festivo, se você adicionar carne picada, por exemplo, cogumelos e servido com molho especial, você pode surpreender até os convidados mais exigentes.

A seguir, veremos como fazer costeletas de carne bovina com a adição de champignons.

Rissóis de carne com champignon

Os ingredientes

• 400 gramas de carne moída;
• 200 gramas de cogumelos frescos;
• 1 cebola pequena;
• Pimenta, sal;
• Óleo vegetal para fritar;
• Verdura para decoração.

Preparação

1. Descasque e pique as cebolas. Frite em óleo até dourar.
2. Lave e pique finamente os cogumelos. Quando a cebola estiver frita, junte os cogumelos e cozinhe até ficar cozido.
3. Em picado, adicione sal, pimenta, cogumelos com cebolas e misture bem.
4. Forme as costeletas, coloque-as em uma bandeja ou em um prato grande e leve-as à geladeira por 20 minutos, para que elas mantenham sua forma melhor quando fritarem e não se separarem.
5. Após 20 minutos, coloque-os em uma frigideira aquecida com óleo vegetal e frite em ambos os lados até ficar cozido.
6. Ao servir, polvilhe as verduras picadas.

Bon appetit!

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