Como chicotear o creme?

Como chicotear o creme, conheça algunsSobrinha, como resultado deste produto, muitas vezes produz um óleo ou uma mistura de consistência heterogênea com sedimento líquido no fundo. Portanto, é tão importante entender como chicotear o creme, para que eles se tornem espessos e saborosos.

Ingredientes necessários

Para preparar esse tratamento, você precisa dos seguintes ingredientes:

• açúcar granulado - 15 g;
• vanilina - 1 g;
• Creme - 250 ml.

Tenha em mente que, antes de usar açúcar,ele precisará ser moído em pó. Caso contrário, durante o chicoteamento, não terá tempo para se dissolver completamente. Creme, tome apenas um teor elevado de gordura (de preferência, caseiro). Deve ser pelo menos 33%. Caso contrário, o creme não vai quebrar. Como resultado, você receberá uma massa líquida doce.

Como chicotear o creme?

É importante considerar que chicotear quente ouCreme congelado não pode ser, caso contrário, eles serão estratificados. Você precisa usar um produto que ficou na geladeira por mais de um dia. Os pratos para isso são necessários para tomar cerâmica ou plástico. Coloque no congelador por 15 a 20 minutos. Durante este tempo, ela terá tempo de esfriar.

O processo de chicoteamento consiste nas seguintes etapas:

1. Despeje em uma tigela gelada de creme. Usando um misturador com bicos convencionais, comece a chicotear o ingrediente. Certifique-se de fazer isso em uma velocidade baixa. Você também pode usar um chicote artesanal para chicotar. Mas não use um liquidificador. Tal dispositivo só levará à estratificação do produto.
2. Depois de 5 minutos chicoteando o creme, comece a digitareles gradualmente em pó de açúcar (em 2-3 horas). Em seguida, adicione vanillin lá. Acompanhe cuidadosamente a consistência da massa resultante. Se você notar que há sulcos e listras originais, há desenhos do mixer ou corola, isso significa que ele já está pronto. Se você continuar a engolá-lo ainda mais para fazer um creme mais grosso, então você obterá o óleo como resultado. Portanto, durante esse processo, é muito importante parar no tempo.
3. Transfira o creme acabado para outro recipiente eUse para preparar ou decorar sobremesas. Eles também podem ser comidos separadamente, em vez de sorvete. Coloque-os em kremankami e decorar com pedaços de bagas ou frutas. Você também pode polvilhar tudo com chocolate ralado e nozes picadas. Bon appetit!

Durante a preparação de chantilly é permitidouse espessantes especiais. Eles são adicionados à massa chicoteada quando está quase pronto. Mantenha o creme acabado apenas na geladeira. Certifique-se de cobrir o recipiente bem com uma tampa. Afinal, o creme absorve rapidamente odores. O período de armazenamento não é superior a 36 horas.

Agora você sabe como chicotear o creme habitual ou caseiro. Use as recomendações acima para tornar a iguaria acabada deliciosa e perfumada.