Como fazer um creme?

Custard pode ser chamado de segurança universal,porque pode ser usado para lubrificar uma variedade de doces: bolos, bolos, eclairs, biscoitos e tortas. É por isso que ele gosta de grande popularidade entre as donas de casa. Antes de aprender a fazer um creme, deve-se notar mais uma vantagem. Este creme tem um conteúdo muito baixo de gorduras e carboidratos, de modo que o creme pode ser consumido com bastante frequência sem prejudicar a saúde. Se você fizer pequenas mudanças no creme, a receita não será afetada, mas se transformará em uma magnífica adição ao café ou ao cacau.

Receita um, simplificado

Para fazer um creme que você precisa: 2 xícaras de leite? Copo de açúcar, 2 ovos, 3 colheres de sopa. l. farinha. Primeiro, você precisa misturar a farinha e o açúcar, depois adicionar os ovos e bater a massa resultante com um misturador. Agora, nesta mistura deve despejar lentamente o leite, misture e ponha fogo. A regra principal no processo de cozinhar é a agitação constante do creme. Se você não sabe como fazer um creme e decide experimentar com sua receita, lembre-se desta regra básica! Caso contrário, podem surgir grumos e o creme pode queimar ou escapar, o que o tornará completamente impróprio para consumo. Cozinhe a massa antes da aparência das primeiras bolhas. Então você precisa apagar o calor e adicionar o açúcar de baunilha. No final da preparação, o creme deve ser polvilhado com açúcar e esperar até esfriar.

Receita para o segundo, mais complexa

Agora, aprendemos a fazer um cremeCreme em uma receita tradicional. Para isso precisamos dos seguintes produtos: 2 colheres de sopa. colheres de farinha, 4 copos de leite, 1 copo de açúcar, 100 gr. óleos, 2 ovos e 2 colheres de sopa. l. amido. Primeiro, você precisa bater ovos com açúcar e misturar o amido com farinha. Em seguida, misture a mistura resultante entre si e dilua com leite. A massa resultante deve ser muito bem misturada. Agora, o leite remanescente deve ser colocado em fogo lento e começar gradualmente a despejar gradualmente a mistura. Então você precisa esperar até que a massa resultante ferva. Depois disso, é necessário desligar o fogo, esfriar o creme e depois bater junto com o óleo.

Para a preparação correta do creme,é necessário cozinhá-lo em uma cerâmica, esmalte ou vidro, e também para interferir com uma colher feita apenas de madeira. A preparação do creme pode passar de algumas horas a meio dia, porque este é um processo muito laborioso. Tenha paciência e boa cozinha!