Como cozinhar um pouco?

Meatballs são parentes próximoscosteletas. A diferença se manifesta apenas no fato de que o primeiro é um pequeno brinco redondo de carne picada. O mais interessante é que os pequenos dedos podem ter uma composição completamente diferente, por exemplo, ser cozidos a partir de repolho, mas isso não é tão popular quanto o uso de carne picada. Ao contrário das costeletas, que são cozidas na água depois de fritar, os pequenos pedaços são simplesmente fritos. Foi a simplicidade e velocidade de cozimento rápida que os tornou populares. Neste artigo, veremos o quão saboroso é cozinhar pedaços de carne picada.

Tiras de carne

Em princípio, você pode usar qualquer mince na preparação de bitlets, até peixes. Nesta receita consideramos os pedaços de carne clássicos.

Você precisará:

• 800 gramas de carne moída. É melhor tomar fresco ou refrigerado, de modo que os bitlets sejam mais suculentos e mais saborosos;
• 200 gramas de pão branco ou rolos sem crosta;
• 70 ml de leite morno;
• 2 ovos;
• 0,5 lâmpadas;
• 30 gramas de queijo;
• óleo vegetal para fritar;
• sal, pimenta.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe um pão ou pão branco no leite por alguns minutos.
2. Neste momento, corte finamente as cebolas.
3. Misture a carne picada com cebola e pão.
4. Adicione os ovos.
5. Adicione sal, pimenta e misture bem.
6. Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal.
7. Forme croissants redondos e frite no óleo até terminar.
8. Depois de cozidos, coloque-os sobre um prato e polvilhe com queijo.

Feito!

Bolas de carne de peixe

As cadelas do peixe serão um excelente prato independente, também adequado para o arroz.

Você precisará:

• 500 gramas de peixe picadinho (bacalhau bem preparado);
• 2 ovos;
• 50 ml de creme cremoso (cerca de 35%);
• 100 gramas de queijo;
• 3 dentes de alho;
• óleo vegetal;
• Dill;
• sal, pimenta.

Processo de cozimento:

1. Misture ovos e peixes picados em um liquidificador. Não exagere, caso contrário você obterá um gruel em vez de carne picada.
2. Coloque em uma tigela, adicione o alho - aperte-o com um dente de alho).
3. Sal, pimenta, adicione o creme e misture bem.
4. Aqueça o óleo vegetal numa frigideira e faça pequenos pedaços.
5. Coloque em uma frigideira e frite até estar pronta (aproximadamente 4 minutos em cada lado).
6. Quando as contas estão prontas, coloque-as em um prato, polvilhe com queijo e cubra com endro.

Bon appetit!

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