Como pegar o capelão?

O capelim é muito útil para o corpo humano,porque é rico em ômega-ácidos. É útil não apenas em frito, mas também em forma salgada. No entanto, muitos não sabem como pegar o capelão, mas, entretanto, há muitas receitas que o fazem surpreendentemente delicioso. Antes de salgar, é necessário adquirir um inventário, nomeadamente - utensílios de vidro ou esmaltados.

Embaixador em seco

Antes de salgar o capelim deve ser completamente lavado eremova o excesso de líquido. Então, em uma argamassa, é necessário moer as especiarias para a marinada. Este peixe é perfeitamente combinado com coentro, cravo e folhas de louro. A quantidade de especiarias depende do peso das preferências de peixe e gosto. Juntamente com as especiarias, você também precisa misturar o sal, com uma taxa de 3 colheres de sopa por quilograma de peixe. Então você pode adicionar a composição ao peixe, que deve ser cuidadosamente misturado e colocado sob opressão. Para fazer isso, você pode colocar na placa superior, que por diâmetro é colocada na louça com peixe. Depois disso, você pode colocar uma garrafa de água de plástico sobre ela. Em seguida, a panela é removida para a geladeira e, após 12 horas, pode ser servida na mesa.

Embaixador molhado

A segunda variante do capelim, sugereuso de salmoura. É necessário dissolver 4 colheres de sopa de sal em 0,5 litros de água quente fervida. Também pimenta a gosto, 2 colheres de chá de açúcar, folhas de louro devem ser adicionadas à água. Depois de esfriar a salmoura, eles precisam despejar o peixe e colocá-lo na geladeira. Para o uso estará pronto em dois dias. Depois disso, a salmoura deve ser drenada, caso contrário, o peixe será muito salgado.

Caviar de caviar lotado

Muitas pessoas gostam de ovos de capelão, que podem ser compradosna loja, mas será muito mais útil se você o salivar sozinho. Antes de salgar ovos de caviar, você precisa preparar todos os ingredientes. Assim, por 180 gramas de caviar deve demorar 1 hora. sal, açúcar, maionese e óleo de girassol. Primeiro, o caviar é salgado e, em seguida, todos os outros ingredientes são adicionados a ele. Depois disso, tudo deve ser misturado, coloque um frasco com uma tampa e coloque por 12 horas na geladeira. Agora você sabe como pegar o capelão e você pode desfrutar do seu sabor extraordinário.