Como pegar o caviar de trutas?
Caviar vermelho, nenhuma mesa festiva não podesem ele, os ovos de truta contêm iodo, proteínas, vitaminas e ácidos poliinsaturados. Caviar vermelho não é necessário comprar na loja, pode ser cozido em casa.
Como cortar trutas em casa
Nós precisamos:
- Sal
- Açucar
- Caviar de Truta
- Vidro
- Garfo
Instruções para decapagem:
- O caviar deve ser separado do filme em que está localizado, isso pode ser feito com uma malha especial ou manualmente.
- O primeiro caminho. Nós aquecemos a água a uma temperatura que os ovos podem ser manipulados com as mãos, mas, ao mesmo tempo, permaneceu quente o suficiente. Limpe cuidadosamente o caviar do filme butt, role uma peneira e enxaguar com água fria. A água deve drenar.
- O segundo caminho. Os profissionais separam os filmes usando um garfo, os filmes simplesmente serpenteiam nos dentes, a primeira vez que você não consegue, precisa de uma prática.
- Vamos começar a caviar com sal
- O primeiro caminho. Caviar é salgado apenas com sal, pedra ou sal marinho é adequado. É necessário usar 70 g de sal por litro de água.
- O segundo caminho. Ao sal adiciona, proporcionalmente, um a dois. A mistura resultante é misturada com caviar e deixe-se por 15 minutos.
- Então, jogamos o bezerro em uma passadeira, deixe escorrer. Depois disso, você precisa transferir o caviar para um frasco de vidro e deixá-lo por 3-4 horas.
Tudo que você pode comer caviar! Agora você sabe como saltar trutas em casa.
