Como cozinhar um coelho no forno?

Sobre os benefícios da carne de coelho tem sido dito muito, emartigos em nosso site, você encontrará outras dicas úteis para cozinhar coelho. Hoje vamos falar sobre como cozinhar um coelho no forno. O cozimento é uma ótima maneira de preservar todas as vitaminas dos alimentos, por isso nossa receita hoje será da categoria de utilidades. Nós vamos assar o coelho no forno com os legumes. Este prato será do agrado de um homem, uma mulher, um atleta e pessoas que estão cuidando de sua saúde e figura. Vamos provar que útil pode ser incrivelmente saboroso.

Fazendo um coelho no forno

Vamos falar sobre o que precisamos e como cozinhar um coelho no forno, uma descrição detalhada com instruções passo-a-passo.

Coelho no forno: o que será necessário

1. Produtos:
   • filetes de coelho;
   • molho de soja;
   • iogurte natural (sem aditivos, sem açúcar);
   • cebola;
   • alho;
   • pimenta;
   • cenouras;
   • Couve de Bruxelas;
   • Pimenta búlgara;
   • couve-flor;
   • abobrinha;
   • verdes para arquivar.

   A quantidade varia conforme desejado, gosto e disponibilidade.

2. Talheres: um formulário para assar, profundo o suficiente.

Preparando o coelho no forno: passos

1. Prepare o nosso coelho. Se você não tem um filé, mas uma carcaça, corte, retire a gordura, corte em porções. Esfregue cada pedaço de pimenta e alho (pré-extrudado através de uma prensa ou picadinho). Prepare o molho de marinada: misture iogurte (cerca de 150 gr) com molho de soja (cerca de 3 colheres de sopa). Coloque a carne em um molho, enrole cada pedaço e coloque na geladeira por algumas horas.
2. Neste momento, você pode preparar legumes. As cenouras ralam em um ralador médio, cortam a pimenta búlgara em tiras ou finamente picadas (aqui à vontade), dividem a couve-flor em pequenas inflorescências, esmagam a abóbora e cortam em cubos; corte a cebola em cubos. Todos os vegetais podem ser misturados e feitos um "travesseiro" para o nosso coelho, e podem ser dispostos nas camadas de forma.
3. Vamos untar a forma com óleo vegetal, espalhar os legumes. Neste travesseiro de legumes colocamos a carne do coelho em conserva diretamente com o molho, os restos dele podem ser despejados em cima da carne.
4. Mas a partir de agora você pode ir de duas maneiras. Se você está interessado em como cozinhar um coelho no forno, para economizar todas as vitaminas, esteja preparado para que você precise de tempo, muito tempo. Você pode cozinhar rapidamente um coelho no forno, a partir do qual o sabor do prato não é absolutamente afetado e uma certa proporção de vitaminas e proteínas úteis (que é tanto no coelho) ainda serão preservadas.
   • Portanto, o método é rápido: pré-aqueça o forno a 200 graus, mande o coelho para lá e asse por 30 a 40 minutos.
   • O método é lento, para máxima segurançavitaminas. Pré-aqueça o forno a 70 graus. A forma espalhar só a carne de coelho, cozida a 70 graus 3 h. Depois disso, você chegar em suas mãos coelho, adicione os legumes, tudo é bem misturado (se parece que bastante seco, adicione o molho (iogurte + molho de soja). Mais uma vez, enviá-lo no forno de uma hora para 2 horas. Após este tempo, verificar se a carne tinha propechsya tempo (pedaço cortado ).