O que pode ser feito com farinha?
Você está interessado no que pode ser feito com a farinha? Apresentamos-lhe receitas que irão dizer-lhe como usar farinha para cozinhar outros pratos interessantes além de assar. Escolha e cozinhe!
Pastel fresco
Parece que você pode fazer com farinha e águaexceto para a pasta? Mas a partir desses ingredientes simples, você pode preparar uma massa fresca, a partir da qual você pode adicionar vareniki ou ravioli, fazer mantas ou chebureks, fritar a lenha, assar o strudel ou cozinhar noodles caseiros.
Ingredientes:
- farinha;
- água;
- sal.
Preparação:
O número exato de ingredientes que não indicamos, uma vez que tal massa é preparada "por olho".
- Despeje a farinha peneirada na tigela.
- Nós adicionamos um pouco de sal.
- Adicione a água e amasse a massa um pouco mais grossa do que nos fritinhos.
- Nós amassamos a massa para que não haja grumos.
- Comece a derramar a farinha, amassando a massa íngreme, que pode ser enrolada.
- Transferimos a massa para a mesa de farinha e continuamos a intervir até parar de aderir às mãos.
- Se necessário, adicione farinha.
- Deixamos uma prova durante cerca de meia hora.
Nota:
Se você está cozinhando uma massa sem fermento, então cozinhe (macarrão, ravioli, vareniki) e adicione um ovo cru a ele. Para o passarinho e o strudel na massa, você pode adicionar um pouco de açúcar.
Molho de creme e leite
O que pode ser feito a partir de leite e farinha? Nós oferecemos-lhe uma receita para um creme de baunilha creme e um molho de leite delicado.
Para o creme, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 litro de leite;
- 2 colheres de sopa. l. farinha;
- 1 colher de sopa. açúcar;
- 2 pedaços de baunilha.
Preparação:
- Em um copo ou em uma tigela pequena, despeje a farinha e dilua-a com leite frio no estado do creme de leite líquido. Sem caroços!
- Na panela despeje o leite, adicione o açúcar e coloque no fogo.
- Quando o leite ficar quente, e o açúcar nela se dissolve, mexendo suavemente o leite quente, despeje a farinha divorciada.
- Continue mexendo, cozinhe o creme até ferver.
- Assim que o creme ferver, remova-o do fogo, adicione a baunilha, misture e deixe esfriar.
Para a preparação de um molho de lácteos, tomamos os seguintes componentes:
- 1 litro de leite;
- 2 colheres de sopa. l. farinha.
- 1 cubo de caldo;
- sal a gosto.
Preparação:
- Em um copo ou uma tigela pequena, despeje a farinha e dilua-a com leite frio ao estado de creme de leite líquido. Sem caroços!
- Na panela, despeje o leite, adicione o cubo de caldo (qualquer: frango, cogumelo, carne) e coloque no fogo.
- Quando o leite ficar quente e o cubo dissolve-se, mexendo suavemente o leite quente, despeje a farinha diluída.
- Continue mexendo, misture o molho até ferver.
- Assim que o creme ferver, retire-o do fogo e misture-o.
Doces de farinha
Você sabe que é possível fazer doces saborosos à mão de farinha e açúcar? No entanto, ainda é necessário adicionar um pouco de manteiga e leite.
Ingredientes:
- farinha - 3 itens;
- manteiga - 1 embalagem;
- açúcar - 1 item;
- leite - 1-2 colheres de sopa.
Preparação:
- Em uma frigideira seca, frite a farinha até uma cor bege e um cheiro característico de nozes.
- Despeje a farinha quente em uma tigela.
- Adicione a manteiga e o açúcar e misture tudo.
- Continuando a misturar, despeje a farinha na massa de farinha em pequenas porções de leite.
- Quando a massa se torna elástica, jogamos bolas fora dela.
- Se desejado, rootei doces em pó de cacau, açúcar em pó, nozes ou aparas de coco.
- Nós mantemos a geladeira por três horas.
Outras receitas que você pode encontrar em nossos artigos:
- O que cozinhar da farinha
- O que assar com farinha
