Como cozinhar pepinos ligeiramente salgados?
Pepino crocante, aromático e com salada leve eEle pergunta na boca dele. Mas para cozinhar, muitas vezes leva pelo menos 24 horas. Mas nem todos estão prontos para aguardar tanto tempo. Abaixo você encontrará várias receitas detalhando como cozinhar pepinos ligeiramente salgados em casa.
Como cozinhar com pouco pepino salgado
Quanto menor o tamanho dos pepinos, mais eles são deliciosossão obtidos na forma acabada e mais salgados. Portanto, para as seguintes receitas, é melhor usar vegetais que têm um tamanho não superior a 5-7 cm. Existem algumas regras, observando quais, você pode ter certeza do excelente resultado. Sobre eles, você vai contar um artigo - Como pepino de pepino.
Pepinos recentemente salgados "Skorospoles"
Ingredientes:
- Pepinos - 1 kg;
- sal - 2 colheres de sopa. l;
- folhas de groselha, rábano e galhos de aneto - 5 pcs;
- alho - 5 dentes;
- saco de plástico - 1 pc.
No pacote, é necessário dobrar um grande corteVerdes, pepinos, alho e sal cortados em placas. Pacote firmemente amarrado e agitado intensamente ou enrolado na mesa por 5-8 minutos. Então, durante 1 hora, coloque na geladeira.
Após este tempo, os pepinos podem serSaia do saco e sirva à mesa. Eles se tornam crispados, aromáticos, com um sabor adiantado de alho. Tais pepinos ligeiramente salgados podem ser enrolados em latas, e como fazê-lo, você aprenderá com nosso artigo - Como preservar pepinos.
Pepinos frescos salgados limão
Você precisará:
- Pepinos - 1 kg;
- limão - 1 peça;
- sal - 2 colheres de sopa. l;
- talos de endro - 50 g;
- pimenta - 5 pcs.
Pepper crush com metade do sal e adicione aMistura de suco de limão. Coloque separadamente um entusiasmo de limão em um prato. Uma faca pesada deve ser batida em cada pepino, de modo que ele explode um pouco. Em seguida, polvilhe pepinos com hastes de endro picadas, sal e pimenta, zeste de limão. Todos se misturam bem e saem em um local quente por um par de horas, após o que você pode servir pepinos sobre a mesa.
Agora você sabe cozinhar pepinos ligeiramente salgados em casa, não só para almoço ou jantar, mas também para conservação.
