Como cozinhar morangos?

As morangos são boas não só de forma fresca, mas também emQualidade de vários confeitos, compotas e sobremesas de frutas. Portanto, com o início da temporada de conservação, muitas donas de casa estão pensando em quão saboroso será cozinhar os morangos para que no frio eles deliciarão seus entes queridos com pratos com estas bagas perfumadas e saudáveis.

Como preparar compota de morango

A maneira mais fácil de fazer morango é compota, que no inverno será mais deliciosa que qualquer loja de chá e licor. Para fazê-lo, você só precisa de morangos, açúcar e algumas folhas de hortelã para o cheiro.

Ingredientes por jar de 3 litros:

• 1,5 xícaras de açúcar;
• 3 copos de morango;
• água;
• 4-6 folhas de hortelã.

Preparação:

1. Para preparar morangos para o inverno, só serão necessárias bagas inteiras e maduras, que devem ser cortadas por sepals e caudas.
2. Lavamos as bagas em uma passadeira com água corrente.
3. Esterilize o frasco de 3 litros, despeje o morango e adicione folhas de hortelã.
4. Depois disso, adormeça o açúcar e despeje água fervente fresca no topo da jarra.
5. Coberturas pré-esterilizadas. Enrole o frasco, vire-o de cabeça para baixo e envolva-o com um cobertor até esfriar completamente.

Para a mesma receita, você pode preparar morangos florais e morangos.

Como cozinhar morangos com açúcar

Uma excelente alternativa à geléia usual, será um morango, ralado com açúcar. Acontece ser muito mais perfumado e "natural".

Ingredientes:

• 1 kg de morangos;
• 1,2 kg de açúcar-areia.

Preparação:

1. Prepare o molho de morangos só pode ser feito de bagas inteiras e frescas. Eles devem ser removidos das hastes e enxaguados bem com água corrente.
2. As bagas colocam pratos esmaltados profundos, encha com açúcar e deixa sair o suco. Deixe as bagas durar 3-4 horas.
3. Tome uma pressão para purê de batatas e esmague os morangos até formar uma massa uniforme.
4. Lave bem os bancos. Esterilizar tampas e frascos.
5. As morangos são colocadas em bancos arrefecidos e enroladas com capas. Mantenha este compasso melhor na adega ou na geladeira.

Como fazer vinho de morangos

Há muitas receitas, como fazer morangos, mas o vinho desta baga é raro. Embora tenha um aroma magnífico e especialmente como o belo sexo.

Ingredientes por jar de 3 litros:

• 3-4 kg de morangos;
• 2 kg de açúcar-areia;
• 4-5 litros de água.

Preparação:

1. O frasco de três litros é preenchido com 2/3 de bagas e adiciona açúcar.
2. Despeje a água no morango para que o nível da água seja de 5 centímetros abaixo das bordas da lata.
3. Cubra o frasco com um nylon para fermentar o vinho. Na tampa, encha a água: as bolhas na água na tampa serão um sinal de que o morango começou a vagar. Colocamos o frasco ao sol durante 20 dias.
4. Quando o vinho pára de vagar e as bagas se instalam no fundo, abra a tampa e drene o líquido.
5. Adicione um copo de açúcar, feche a tampa e coloque-a durante 1-2 semanas.
6. Quando o vinho pára de vagar e acende, é necessário expressar o produto acabado e adicionar açúcar à taxa de 2 colheres de sopa. l. por 0,5 litros de vinho.
7. Mantenha o vinho de morango bem fechado, num lugar escuro e fresco.

Outros pratos interessantes de morangos são descritos em nosso artigo Receitas com morangos. E se você quiser fazer uma deliciosa bebida não alcoólica dessas bagas, recomendamos ler como preparar os mors.