Como cozinhar um peixe delicioso?
Receitas para uma variedade de peixes estão disponíveisno livro de receitas de cada hostess. Alguém assa a carpa ou prepara costeletas da panqueca dietética. Mas o quão delicioso cozinhar um pequeno peixe do rio, neste caso, a carpa, ou como preparar corretamente um pote delicioso em tomate irá dizer este artigo.
A primeira receita é dedicada aos amantes dos peixes do rio. Quem gosta de comer carpa crucian delicada e perfumada, mas nunca os cozinhou, pode terminar esta instrução passo a passo.
Carpa de creme azedo
De acordo com esta receita, não só são obtidas carpas crucianas delicadas e perfumadas, mas também praticamente sem ossos.
Para preparar o prato você precisará:
- Carpa de tamanho pequeno - 1 kg,
- lâmpada - 1 pc.
- suco ½ limão,
- creme azedo - 1 item,
- Creme - ½ colheres de sopa.
- Sal, pimenta, óleo vegetal.
Agora continue com o processo de cozimento:
- O carrossel deve ser completamente lavado, eviscerado, cortar barbatanas e caudas, puxar as brânquias.
- Agora, na parte de trás do crucian esculpe uma faca e polvilhe com suco de limão. Assim, os ossos do peixe tornar-se-ão mais macios, e o aroma do peixe é mais macio. Deixe o peixe mergulhar por vinte minutos.
- Então cada carpa é limpe com um guardanapo, tempere com sal e pimenta.
- Frigideira e despeje óleo.
- Corte as cebolas em anéis e frite em uma panela.
- Então, no mesmo óleo, frita a carpa dos dois lados para uma crosta dourada de 2-3 minutos.
- Transfira o peixe e as cebolas para um prato assado. Misture o creme com creme de azoto e despeje a mistura no peixe.
- Asse as croquetas no forno a 180 graus por 20 minutos.
- Polvilhe o prato preparado com aneto picado.
Carpa no creme azedo sem ossos pequenos está pronta! E aqui é como preparar um peixe delicioso em uma caldeira ou forno duplo, leia no artigo - Como cozinhar peixe.
E agora, passo a passo, cozinhar o prato do abacaxi. Seu baixo valor de energia de 72 kcal por 100 gramas permite que você desfrute de um prato para pessoas que seguem uma dieta. E devido à ausência de pequenos poços na dieta de crianças, este peixe com baixo teor de gordura está freqüentemente presente.
Alaska com vegetais em tomate
Para preparar o abadejo, você precisa:
- covarde - 1 kg,
- cenouras - 1 pc.
- Cebola - 1 pc.
- farinha - 100 gramas,
- Pasta de tomate - 2 colheres de sopa,
- óleo vegetal - 50 ml,
- sal
- açúcar - 2 colheres de sopa,
- água,
- pimenta
- folha de louro.
Uma instrução passo a passo sobre como cozinhar deliciosos peixes em tomate:
- Descongele carcaças de peixe, lave, limpe e corte as barbatanas.
- Corte o abadejo em pequenas porções.
- Sal e pimenta. Deixe-o por 15 minutos.
- Rolar cada peça na farinha.
- Pré-aqueça a frigideira, despeje o óleo.
- Fritar cada pedaço de abelha em ambos os lados até ficar dourado.
- Pegue o kazanok e coloque o peixe frito lá.
- Re-aqueça a frigideira com manteiga.
- Adicione as cebolas lavadas e picadas, cenoura ralada. Fritar por 2-3 minutos.
- Adicione a massa de tomate, açúcar, louro e água fervente à frigideira. Mexa, sal e pimenta.
- Despeje os pedaços de bagaço do Alasca com o molho preparado. Levar a ferver, ferver a fogo baixo por cerca de 20 minutos.
Alaska com vegetais está pronto. É mais saboroso usá-lo sob uma forma resfriada.
Mas como preparar outros pratos com peixe, irá dizer ao artigo - Que delicioso cozinhar peixe.
