Como cozinhar sorvete?
O sorvete "Plombir" também é conhecido do Sovietevezes, e mesmo agora não perde a popularidade dele. Isso nem sempre é possível obter um produto realmente de alta qualidade. No entanto, você pode preparar pratos de sorvete caseiros, e mesmo com enchimentos diferentes.
Como se preparar?
Plombir caseiro tem um gosto mais intenso, não contém aditivos e corantes nocivos. Então, para preparar esta sobremesa, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 300 ml de leite;
- 40 g de leite em pó;
- 250 ml de creme;
- 100 g de açúcar;
- 10 g de amido de milho;
- 1 pacote de açúcar de baunilha.
Prepare um simples plombir caseiro: Em primeiro lugar, misture o açúcar de baunilha, o leite em pó e o açúcar em uma panela. Poupe gradualmente a metade do leite nesta mistura; Tente não ter caroços, o que então será difícil de quebrar. Assim que você conseguir uma massa homogênea, coloque a panela com a mistura em fogo médio e leve a ferver. O leite restante é misturado com o amido e despeje em uma panela. Misture tudo rapidamente e remova do calor.
Agora, coloque a massa através de uma peneira, cubrafilme de comida e refrigerar. Batedor de creme gelado até aparecerem picos e misture com a mistura de leite. Espalhe a mistura em óculos e coloque o congelador por 3 horas.
Mais receitas para o seu sorvete favorito "Plombir" que você pode encontrar em nosso artigo - Como fazer um plombir.
Como fazer uma placa com chocolate?
Prepare um plombir caseiro com enchimentos diferentes, mas o mais delicioso é o chocolate. Para fazer tal sobremesa, você precisará dos seguintes componentes:
- 3 gemas de ovo;
- 100 g de açúcar em pó;
- 300 ml de leite;
- 200 g de chocolate amargo;
- 30 ml de água;
- 150 ml de creme cremoso.
Bata as gemas com o açúcar em pó. Na massa, adicione gradualmente um fio fino de leite quente. Mexa tudo e depois despeje a massa em uma panela e cozinhe até engrossar a fogo baixo. Refrigere o futuro do sorvete. Durante este tempo, derreta na água pedaços de chocolate cortados e chicoteie o creme. No creme resfriado, verifique primeiro o chocolate e depois o creme. Derrame a massa sobre os óculos ou formas e congelar. Bon appetit!
Qualquer uma dessas duas receitas pode ser usada como base, na qual você pode adicionar:
- atolamento;
- atolamentos;
- bagas;
- frutas confitadas;
- chocolate;
- nozes;
- ervas picantes.
Em regra, os engarrafamentos são aplicados no ready-madeSorvete com um fio fino, após o qual a sobremesa está congelada. Mas você pode simplesmente despejá-lo com geléia acima, o sabor não será pior. As nozes são melhor colocadas no sorvete imediatamente antes de servir, mas você pode moer e adicioná-las à sobremesa antes de congelar. Experimente e aproveite suas criações culinárias.
Se você gosta de experimentar novas receitas, então você provavelmente se beneficiará do nosso artigo - Como cozinhar sorvete em casa.
