Como cozinhar lasanha com carne picada?

Lasanha com carne picada é um prato muito popular. Por muito tempo ela é conhecida fora da Itália, de onde ela vem. Quase todos nós tentamos lasanha - em uma festa, em um restaurante ou cozinhado sozinho. O prato é tão gostoso que você simplesmente não pensa em seu conteúdo calórico, o que é verdade: além de suas qualidades de sabor, também é útil. Vamos falar sobre como cozinhar lasanha com carne picada.

Os ingredientes

Base:

10 folhas de lasanha;
300 gramas de queijo parmesão.

Ingredientes para molho bolonhesa:

500 gramas de carne picada;
3 tomates médios;
2 cebolas;
3 cabeças de alho;
manjericão e salsa (podem ser secas);
sal e pimenta.

Ingredientes para molho Bechamel:

800 ml. leite;
90 gramas de manteiga;
4 colheres de sopa. colheres de farinha;
Sal, pimenta a gosto.

Preparação

Preparamos o molho "Bolonhesa"

Cortar a cebola e fritar até ficar douradofrigideira, depois adicione carne picada, deixe cozinhar até que a carne picada esteja completamente pronta. Uma vez que esteja pronto, adicione sal e pimenta e misture. Adicione a massa de tomate dos tomates (antes da casca dos tomates da pele, despeje a água fervente e torne-se um liquidificador no purê). Ensopado por cerca de 10 minutos, mexendo regularmente. Após este tempo, adicione os verdes - manjericão e salsa, misture, apague o fogo. O molho está pronto.

Preparamos o molho "Beshamel"

Derreta a manteiga em uma panela. Depois de se tornar líquido, gradualmente adicione farinha, não se esqueça de interferir com ela. Quando a massa se torna uniforme, despeje o leite, não apressar e sempre mexa no processo. No momento da adição de leite, é melhor remover a panela do calor. Após o leite, manteiga e farinha são consistentemente como uma massa homogênea, coloque no fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos após a ebulição. Durante este tempo, a massa deve engrossar. Adicione sal e pimenta, misture. Feito.

Preparação de lasanha

Lubrifique a assadeira com manteiga. Coloque a primeira folha de lasanha no formulário. Lubrifique-o com molho Béchamel, espalhe o molho com carne picada. Depois disso, no molho "Bolonhesa" colocou uma nova folha para lasanha. Repita até ficar sem ingredientes. Tenha em mente que a camada mais alta também deve ser necessária para evitar a secagem. Depois de ter manchado, polvilhe com queijo. Coloque no forno por 30 minutos a uma temperatura de 190 graus. Uma vez que a lasanha está pronta, remova-a do forno e deixe esfriar por 10 minutos.

Bon appetit!

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