O que é vodka?

Muitas pessoas sabem diferentes bebidas alcoólicas. Sobre o que é a vodka, nosso artigo irá dizer.

A vodka é uma bebida muito forte queconsiste numa mistura de água purificada e preparada e álcool retificado (etil). A força desta bebida varia de 40% para 56%. Na maioria das vezes você pode comprar vodka de 40%.

O principal critério para avaliar a vodka égrau de purificação. Na vodca de má qualidade, podem ser detectados óleos essenciais e várias substâncias tóxicas, o que é inaceitável para uma bebida com boa qualidade.

O álcool com alto grau de purificação é feito a partir da misturabatatas e grãos, bem como de cada um desses ingredientes separadamente, do melaço ou de uma mistura de beterraba açucarada, grãos, batatas, melaço e açúcares em várias proporções.

Quanto ao grau de purificação, o álcool é dividido em:

1. 96% vol. - é álcool da primeira série;
2. 96,2% em volume. - este é um álcool de maior purificação;
3. 96,5% vol. - isso é álcool "Extra";
4. 69,3% vol. - isso é álcool "Lux";
5. Álcool médico;
6. Álcool anidro.

O processo de fazer vodka

1. Recepção do álcool retificado;
2. Preparação e purificação de água;
3. Preparação de mistura água-álcool;
4. Realizando filtragem preliminar, e também processamento pelo carvão ativado;
5. Realizando o segundo estágio de filtração e trazendo a força da bebida ao nível requerido;
6. Derramando a bebida pronta no recipiente correto.

A qualidade do vodka é determinada por 2 tipos de indicadores:

1. Analítico - é a presença de quaisquer impurezas orgânicas na bebida, alcalinidade e teor de álcool;
2. Organoleptic - é sabor, sabor e transparência.

Sobre quem inventou vodka, você pode ler em nosso artigo e aprender a beber vodka corretamente você pode do próximo artigo.

Agora você sabe o que é a vodka!