Como cozinhar milho?

O milho é uma dieta muito útilum produto rico em vitaminas e minerais. Recentemente, este produto tornou-se muito popular devido às suas excelentes qualidades de sabor. O que posso fazer de milho? A resposta a esta pergunta envolve muitas soluções. A cozinha moderna tem um grande número de receitas, que incluem este produto. Vejamos as receitas mais populares de pratos em que o milho está presente.

Guarnição de arroz e milho

Muitas pessoas pensam que para pratos de peixe, aves e carneencaixe absolutamente todos os pratos. Isso não está certo, por exemplo, as batatas são combinadas idealmente com a carne, e uma variedade de vegetais se adequa perfeitamente à galinha. Um bom prato para peixe é arroz. Nesta receita, vejamos como cozinhar o milho com arroz para obter um enfeite muito saboroso e original.

Para esta receita, precisamos:

1 xícara de arroz - grão longo;
1 bulbo médio;
150 gr. amendoins;
1 lata de milho enlatado;
4 tomates;
1 pimenta doce;
1 dente de alho;
óleo vegetal;
sal, pimenta e verduras

Preparação: Primeiro preparamos arroz e, ao mesmo tempo, estamos envolvidos na preparação de vegetais. Corte finamente cebola e alho, corte porcas, tomates e pimenta, e corte em cubos. Em uma frigideira aquecida, despeje o óleo, e o primeiro coloque as cebolas e o alho.

Um pouco passivar e adicionar-lhes pimenta juntoscom amendoim, mexendo constantemente, frite por 5-7 minutos em fogo baixo. Depois disso, adicione o milho, antes de drenar o líquido e frite por mais 5 minutos. O último adiciona tomates e ao mesmo tempo arroz e verduras. Bem agitando, sal e pimenta a gosto, e depois de 3-4 minutos retire do fogo. Tudo, nosso delicioso prato lateral para o peixe está pronto.

Milho jovem em óleo

Esta receita diz como cozinharMilho, para fazer, prato muito delicioso e perfumado. É preparado a partir dos ouvidos de um milho jovem, pré-cozinhado. Se não estiver, então você pode usar congelados frescos. Aromatizar o óleo também pode ser do seu agrado, sem necessariamente aderir exatamente a esta receita. Então, o que precisamos:

Milho fresco - 3-4 pcs .;
Alho triturado - 1 dente;
manteiga - salgada - 50 gramas;
Verduras finamente picadas ao seu gosto - 1 colher de chá;
Pimenta rosa - 1/2 colher de chá

Preparação: Misture a manteiga com verduras, alho e pimenta. Em seguida, coloque a mistura em uma película ou filme e coloque no congelador por meia hora, pre-roll no cilindro. Nós retiramos o óleo endurecido e cortamos em pequenos pedaços. Corte as espessas cozidas pela metade e coloque-as em papel alumínio.

Nós superamos as espigas com manteiga cortada, de cima ede baixo, e feche o envelope da folha. Em um forno pré-aquecido, asse por 20 minutos até cozinhar. O prato aromático resultante pode ser servido como independente, e como prato lateral para qualquer carne.

Salada Festiva "Mar"

Nesta receita, consideraremos qualCozinhe com salada de milho e várias iguarias para surpreender seus convidados. Quase toda a composição desta salada é marisco, o que torna especialmente saboroso e macio. Para cozinhar, você precisará dos seguintes ingredientes:

milho enlatado - 1 pote;
lula - 3 peças;
camarão não purificado - 500 gramas;
salmão ligeiramente salgado - 250 gramas;
cenouras cozidas - 1 peça;
ovos - 3-4 peças;
caviar vermelho - 3 colheres de sopa;
maionese - 3 colheres de sopa;
Creme azedo - 3 colheres de sopa;
limão, laranja, endro (para decoração);
azeite;
sal e pimenta.

Preparação: As lulas descascadas são enviadas para água fervente por cerca de 4 minutos, esfriamos e cortamos em cubos. Se desejar, você pode substituir a lula enlatada usual. Em seguida, ferva os ovos e as cenouras. Salmão, cenouras e ovos são limpos e cortados em cubos pequenos. Camarão pré-descascado e dourado frito em azeite.

Agora, na grande tigela de salada, misturamos friocamarão, ovos, cenouras, peixe, lulas, milho, tudo isso é preenchido com creme azedo e maionese, sal, pimenta e misture bem. Em um prato plano, espalhe a massa resultante de um slide, dê uma forma e decorar com fatias de limão, caviar e laranja de acordo com sua discrição.

Nesta receita, discutimos em detalhes como preparar uma salada de milho, que servirá de excelente decoração para sua mesa festiva. Bon appetit!