O que fazer com o aipo?
O aipo pode ser encontrado nas lojas praticamenteem qualquer época do ano. É um dos mais úteis e saborosos entre os vegetais. O que eu posso cozinhar com o aipo? Há um grande número de receitas para cozinhar vegetais a partir deste vegetal, as folhas e as raízes de aipo são usadas, os pratos são feitos do mais simples aos mais refinados.
Castanhas cozidas com aipo
Ingredientes:
- castanhas - 800 gramas,
- Caldo - 50 g,
- aipo - 100 gramas,
- alta. óleo - 60 g,
- molho vermelho - 200 gramas,
- noz-moscada
- sal - a gosto.
Os grãos de castanha purificados são derramados com carnecaldo, adicione o aipo, corte em tiras e salgados, sal e cozido em uma panela até ficar macio durante cerca de 30-40 minutos a fogo baixo com a tampa fechada. Então, as castanhas preparadas são derramadas com molho vermelho, pré-vestidas com noz-moscada e cozidas. Você pode servir o prato como um independente, e como um enfeite.
O que cozinhar da raiz de aipo? A partir dele você pode fazer uma salada muito saborosa, que a receita também é bastante simples.
Salada de aipo
Procurando por:
- raiz de aipo - 300 gramas,
- mostarda - 2 colheres de chá,
- maionese -130 g,
- Creme (creme azedo) - 3 colheres de sopa. colheres.
Selecionamos jovens raízes de aipo, limpas dePele e corte em pequenas tiras. O creme, a mostarda e a maionese são misturados e a mistura resultante é preenchida com aipo. Antes de servir, a alface é mantida por cerca de 30 minutos na geladeira.
O que pode ser preparado a partir de talos de aipo? Por exemplo, um prato bastante delicioso chamado "Frango com aipo e arroz".
Frango com aipo e arroz
Nós precisaremos:
- peitos de frango - 300 gramas,
- aipo - 1 raminho,
- ovo (proteína) - 1 pc.
- farinha - 1 colher de sopa. l.,
- pimenta vermelha -1 pc.
- raiz de gengibre - 4 pcs.,
- molho de soja - 2 colheres de sopa,
- gt; óleo - 1,5 colheres de sopa,
- Cebolas -2 pcs.,
- Conhaque -1,5 colheres de sopa,
- frango de caldo - 2 colheres de sopa,
- Arroz fervido - 500 g.
Corte a galinha. Adicione farinha e sal. Corte finamente o aipo, pimenta vermelha, cebolas e gengibre. Na panela, aquecemos o óleo e fritamos a carne até dourar. Coloque a carne em um prato. Na frigideira coloque o aipo, o gengibre, a pimenta e as cebolas. Tudo isso é fritado por cerca de meio minuto, então combinamos com carne. Adicione caldo, molho de soja, conhaque. Mais uma vez, aqueça. Sirva com arroz quente.
Aqui está uma pequena lista de excelentes receitas para pratos de aipo, cuja preparação não demora muito. Além disso, estes pratos sempre lhe agradam com o seu sabor único.
