Como é produzido o sal?

Muitos produtos alimentares podem ser facilmente encontradossubstituição. Mesmo o pão pode ser substituído. Sem sal, você não pode fazer. É o único produto que simplesmente não tem nada para substituir. Uma pessoa não pode viver sem sal. Os resultados de muitos estudos mostraram que sem sal no corpo humano, a digestão pára e não há metabolismo. Qualquer criatura viva morre se não receber o sal nas quantidades necessárias.

Felizmente, nossa natureza tem uma enorme reservaSal de mesa (halite). Por exemplo, os países da antiga União Soviética incluem mais de cem depósitos, nos quais existem mais de cem bilhões de toneladas de sal. E os recursos naturais são ainda maiores.

Extração de sal

Então, vamos descobrir como obter sal e comoesse processo ocorre. A extração de sal sempre foi considerada um trabalho difícil. No início do século passado, foi feito manualmente. Mas nos anos vinte, pás, carretéis e picaretas substituíram cortadores de carvão, combinações de sal e escavadeiras. Até à data, existem várias maneiras de extrair sal:

bacia
na mina de sal
vácuo
meu

Hoje eles estão usando o método da bacia, masagora é mecanizado para a maior parte. No outono, uma lagoa relativamente pequena é escavada pelo mar, que é preenchida com água do mar através da vala. A água permanece na vala até a argila, pedras e areia se assentarem. Depois disso, ela desce para a próxima piscina, e na primavera - em outra. Todo esse tempo, a água se evapora e a concentração de sal aumenta todos os dias. No final do verão, o último grupo tem uma camada de três camadas de sal, que é então removida (raspada) com a ajuda de colhedoras de sal. O sal extraído é colocado em montes especialmente projetados, cuja altura atinge 10-15 metros. A água da chuva esvazia esses montes, retirando todos os compostos químicos desnecessários.

Um dos lugares onde o sal é extraído em salminas, é Lake Baskunchak. Neste caso, são utilizadas combinações de mineração de sal. Dentro de uma hora, tal combinação pode extrair, e também carregar aproximadamente trezentas toneladas de sal nos carros. Sua aparência parece um carro de dois andares. Ele se move em trilhos, que são colocados diretamente sobre a camada de sal. No topo, há um painel de controle, e abaixo é uma poderosa fresa (fermento em pó de sal denso). Em seguida, o sal é misturado com água e a mistura resultante é enviada para câmaras especiais. Neles, cristais de sal são separados da água e depois lavados e imersos em vagões ferroviários, aproximando-se da combinação nos trilhos estabelecidos. E daqui o sal é enviado para o moinho.

A mineração é usada para extrair sal que está emas profundezas da nossa Terra. Apareceu há muito tempo e acabou por se tornar sólido (pedra) e monolítico. Mas como resultado de altas temperaturas e pressão, o sal torna-se um material plástico e flexível. Durante o aquecimento, ele se expande por uma ordem de magnitude mais forte do que outras rochas circundantes e eventualmente sobe para o topo. No processo de "revestimento" na superfície da terra, estas enormes salmouras dobram-se e separam as camadas que ocorrem ao longo do caminho. Assim, uma grande montanha de sal é formada no subsolo. Esta montanha é chamada de uma cúpula de sal. Eles podem ser encontrados nas bacias Nord-Alemã e Dnieper-Donetsk, na região do Mar Cáspio, etc. Muitas minas de sal usam poderosas escavadeiras elétricas, cortadores de carvão, plataformas de perfuração autopropulsadas, mineradoras (o equipamento de mineração mais confiável) e locomotivas elétricas.

Nosso melhor sal comestível "Extra" é extraído desowners, usando um método de vácuo. Na espessura do nosso sal, que fica sob o solo, injete água fresca com poços. Como resultado, o sal se dissolve e salina salgada. Primeiro, ele é limpo, e então a salmoura é enviada para as câmaras nas quais o vácuo é criado (pressão reduzida). Se a pressão for muito inferior à pressão atmosférica, então a salmoura começa a ferver e a baixa temperatura. Então ele evapora, e os cristais de sal começam a precipitar. Então, usando uma centrífuga, eles são separados da água. E assim, eles extraem sal, que tem uma rectificação fina, conhecida como "Extra".

Há mais de 25 milhões de anos, o maisDepósitos de sal conhecidos e grandes. Estas zonas estão localizadas na planície do Cáspio, nos Urais e na região de Donbass. Por exemplo, as camas de sal, cuja espessura é de 50 metros, podem ser encontradas no depósito Artemovskoye (Donbass). É nesta zona que a mina de sal é uma das maiores do mundo. E após a apreensão do nosso sal, cavernas altas e espaçosas começam a se formar sob a terra, que se assemelham muito a salões de cristal de conto de fadas.

A extração de sal na Rússia, e não apenas nele, éprocesso amplo e cuidadoso. A partir da quantidade e qualidade extraímos o sal, a vida de todos os organismos vivos na Terra depende. Então você precisa apreciar este produto e tratá-lo com cuidado.