Como salar os chanterelles?

Os chanterelles salgados têm um sabor excelente e são excelentes como um lanche. Você pode prepará-los em casa. A receita não é diferente em termos de complexidade e fornece um mínimo de ingredientes.

Deixe-nos constatar em detalhes sobre como salhar cogumelos chanterelles.

Picking chanterelles

Antes de decapagem de chanterelles, é necessário preparar uma série de ingredientes. A sua lista é assim:

• dentes - 5 peças;
• alho - 5 denticles;
• água - 3 l;
• Chanterelle - 1 kg;
• folhas de louro - 6 peças;
• sal - 4 colheres de sopa. l .;
• ervilhas pretas - 6 pcs.

A receita para cozinhar:

1. Pegue cogumelos e enxaguá-los completamente com água corrente, o que irá remover a sujeira e a poeira deles.
2. A água traz a ferver, e depois adiciona especiarias, sal, folhas de louro e cogumelos.
3. Mantenha tudo em fogo baixo por 15 minutos, mexa sempre as caldeiras com regularidade.
4. Pegue o pote de esmalte e transfira os cogumelos para dentro.
5. Despeje-os na salmoura, em que foram fabricados, mas de tal forma que os chanterelles estavam ligeiramente cobertos. Acrescente o alho previamente dissipado e bisecado.
6. Cubra os cogumelos com um prato, pressione-o e deixe-o na geladeira por um dia.
7. Prepare as capas para o pôr-do-sol. Eles devem ser metálicos e sem ferrugem. Cozinhe-os em água por 10 a 15 minutos.
8. Pegue pequenos frascos de vidro e esterilize-os.
9. Coloque os cogumelos em recipientes, encha com salmoura e depois role-os.

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