Como cozinhar um bolo caseiro?

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Cada anfitriã quer que seus pratos se tornemas tortas mais deliciosas e caseiras não são uma exceção. Se você seguir certas regras de culinária, o resultado pode exceder todas as expectativas e satisfazer o gosto mais exigente.

Neste artigo, vamos falar sobre como preparar adequadamente uma torta caseira.

Truques culinários

Principais características das tortas caseiras:

Ao preparar a massa, cuidadosamente peneie a farinha;
sempre misture a massa com as mãos secas;
Ao preparar a massa use leite - isso ajudará o bolo a tornar-se mais saboroso e perfumado;
para dar ao bolo uma crosta brilhante e corada antes de cozinhar, enxaguar com clara de ovo;
mais macia e friável obterá uma massa se você colocar as gemas nela;
antes de assar, permita que a massa seja preparada na geladeira por 15 minutos a 4 horas - isso o ajudará a assar melhor e a subir;
Para a massa de fermento use apenas leveduras frescas, bem como alimentos quentes, de modo a não abrandar o aumento da massa;
de modo que a parte inferior do bolo fique seca, antes de colocar o enchimento, polvilhe a massa com amido.

Torta caseira com maçãs e cerejas

Fácil de preparar e deliciosa torta caseira.

Os ingredientes

70 gramas de manteiga;
1 xícara de farinha;
3 maçãs;
50 gramas de cerejas (frescas, sob a forma de geléia, descongeladas ou enlatadas);
2 colheres de sopa de suco;
Canela e açúcar em pó;
Açúcar, sal.

Preparação

Amasse a massa usando farinha, manteiga, açúcar, sal e três colheres de sopa de água gelada.
Lubrifique o formulário com manteiga, coloque a massa e coloque na geladeira por 3 horas.
Neste momento, prepare o enchimento: misture as cerejas (sem suco), as maçãs em fatias, o suco de limão, a canela e o pó de açúcar, misture e deixe por 20 minutos.
Retire a massa, coloque o recheio sobre ela.
Envie o bolo para o forno, pré-aquecido a 200 graus e asse por 40 minutos.

Bon appetit!

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