Como fazer bolos na massa?

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Muitas donas de casa cozinham scones para o chá, é sóeles nem sempre saem como eles gostariam. No entanto, há pequenos truques que permitirão cuidar de sua família com doces e perfumados. Abaixo você aprenderá a fazer bolos da massa.

Bolinhos de massa com creme de queijo

Pães de massa com queijo com creme de queijoeles são muito saborosos, e o processo de cozimento não é complicado, então mesmo a anfitriã do começo pode dominá-lo. Então, para esta sobremesa você precisará dos seguintes produtos:

540 g de farinha;
270 ml de leite;
150 g de queijo coalhado (Hochland, Bonjour ou Almette);
80 g de açúcar;
1 ovo;
8 g de fermento seco dissolvendo rapidamente;
10 ml de leite condensado;
2 g de sal;
70 g de manteiga;
20 ml de óleo vegetal.

Processo de cozimento:

Para cozinhar massa para pãezinhos, queijoÀ temperatura ambiente, misture com um garfo, adicione o ovo. Pré-aqueça ligeiramente 120 ml de leite e despeje em um recipiente de queijo. Adicione também sal, açúcar e leite condensado. Misture os ingredientes para obter uma massa homogênea.
Despeje 120 ml de leite quente no recipiente, adicione o fermento e deixe-o por 10 minutos. Em seguida, adicione a farinha penegada com leite e manteiga derretida em uma quantidade de 40 gramas.
Amassar a massa, depois deixá-la em um local quente, de modo que ele aumente em volume 2 vezes. Pode levar 2 horas, tudo depende da levedura.
Assim que a massa se aproxime, divida-a em pedaços pesando 50 g. Como resultado, você deve obter 21 peças. Forme bolinhas deles, cubra-os com filme de comida e deixe por 15 minutos.
Rode um círculo das bolas, dobre-o pela metade,Depois disso, mais uma vez pela metade. Em seguida, gire o triângulo em ângulo para você e faça uma incisão, 1 cm antes de atingir a borda da peça de trabalho. Agora, coloque as bordas do pão abaixo do fundo e faça 2-3 protetores.
Coloque bolos de massa em uma assadeira, que deve ser untada com óleo vegetal antecipadamente, cobre tudo com um filme.
Uma vez que os produtos são dobrados, lubrifiqueseu leite com a ajuda de uma escova culinária. Aqueie bolos no forno, aqueça a 180-190 graus, 20 minutos. Os produtos acabados devem ter uma cor dourada.
Lubrifique os bolos prontos com manteiga, tire-os para um prato e deixe-os descansar por cerca de 5 minutos. Depois disso, você pode servir a mesa. Como você pode ver, é fácil fazer bolos de massa. Bon appetit!

Mais algumas receitas de pãezinhos que você pode encontrar em nosso artigo Como assar pãezinhos.