Como fritar panquecas?

Na Rússia, os panquecas foram considerados o deleite mais delicioso. Não há uma única pessoa russa que não goste de panquecas. E os dias da semana Pancake são considerados os mais divertidos. Nestes dias as panquecas comem tudo, de pequeno a grande. Não há uma casa em que este prato não fique parado na mesa.

Cada dona de casa prepara panquecas à sua maneira. Alguém está na água, alguém está no leite, e alguém está a passos largos. Apresentamos as receitas mais deliciosas e confiáveis.

Pancakes com leite

Você precisará dos seguintes ingredientes:

4 ovos de galinha;
Uma pitada de sal;
Um copo de açúcar;
Farinha (a olho);
Dois copos de leite.

Instrução:

Pegue quatro ovos de galinha e bata bem com um misturador.
Adicione-lhes um pouco de sal, literalmente uma pitada. Bata os ovos ainda mais.
Adicione um copo de açúcar à mistura. Continue a bater. Você deve obter uma espuma grossa, como um creme.
Despeje suavemente o creme resultante de leite fresco e quente, cerca de dois copos.
Bata o leite com o creme.
Adicione a farinha, passando a massa. Adicione farinha aos olhos, o principal é fazer com que a massa não seja grossa.
Pré-aqueça a frigideira, misture com manteiga.
Despeje na massa de panqueca pouco a pouco, metade do leite.
Fritar as panquecas em ambos os lados.
Cada graxa de panqueca com óleo após fritar.

Será muito saboroso! Agora você sabe o quão delicioso e fácil é fazer fritar panquecas.

Agora você sabe o quão delicioso e fácil é fazer fritar panquecas. No nosso site, há um artigo muito útil sobre a preparação de panquecas: como fazer panquecas.

Pancakes na água

Como fazer fritas corretamente é uma questão controversa. Toda mulher tem sua própria receita comprovada. Aqui está um dos mais populares.

Lista dos ingredientes necessários:

6 pedaços de ovos;
Um pouco de sal;
Um copo de açúcar;
Farinha (a olho);
Água quente fervida;
Óleo vegetal;
Manteiga.

Receita:

É necessário vencer um misturador com 6 ovos ao estado da espuma.
Em seguida, adicione um pouco de sal aos ovos;
Adicione um copo de açúcar aos ovos. Bata com um misturador até que a espuma dos ovos se torne muito espessa.
Então você precisa adicionar farinha aos ovos nos olhos para que a massa fique espessa.
Diluir com água quente fervida. Diluir até que a massa fique líquida.
Então você precisa voltar a bater completamente a massa e despeje nela duas colheres de sopa de óleo vegetal simples. Mais uma vez, misture tudo. A massa está pronta!
É necessário aquecer a frigideira e graxá-la com óleo vegetal.
É necessário despejar um pouco a massa, de modo que preenche todo o círculo da panela. Você tem que fritar a panqueca de dois lados.
Cada graxa de panqueca pronta com óleo.

Bon appetit!

Não se esqueça de que você pode envolver panquecasenchimento. Pode ser um queijo cottage com creme azedo, com açúcar. Pode ser leite condensado cozido em comum, apenas ele precisa ser colocado em panquecas frias. Se você não quer panquecas muito doces, você pode fazer um enchimento de seus cogumelos bem cozidos e creme azedo, ou de queijo ralado e maionese.

Se você quiser saber mais sobre receitas para panquecas, recomendamos ler o artigo Como cozinhar panquecas.