Como fazer macarrão

Quando for necessário prepararPratos com macarrão, não necessariamente vão à sua loja. Pode ser feito em casa. Para fazer isso, você precisa usar o número mínimo de ingredientes. Sua receita clássica você pode encontrar aqui - Como cozinhar noodles caseiros. Se você deseja fazer macarrão de ovo, siga as instruções abaixo.

Como cozinhar noodles de ovos

Para fazer este macarrão caseiro, você precisará destes ingredientes:

• azeite de oliva - 10 ml;
• farinha de trigo (a maior nota) - 200 g;
• gemas de ovo - 5 pcs .;
• sal - ½ colher de chá.

Observe que em vez de azeite, ao cozinhar massa, você pode usar vegetais na mesma proporção.

Os macarrão de ovo são preparados em várias etapas:

1. A farinha atravessa uma peneira, isso irá saturá-la com oxigênio, de modo que os noodles se tornem macios e arejados.
2. Bata as gemas com um garfo até uma consistência uniforme e depois adicione sal e misture bem, é necessário que ele se dissolva completamente.
3. Da forma de farinha na mesa da cozinha um slide no qual despeje as gemas preparadas e o azeite.
4. Comece a amassar a massa, primeiro faça com uma colher e, em seguida, com as mãos, é necessário que ela se torne lisa e elástica.
5. O embrulho de massa acabado em uma bolsa de plástico e deixe na geladeira por 15 a 20 minutos.
6. Pegue uma placa de corte e uma faca afiada, divida a massa em 6 pedaços e role cada uma delas em uma bola pequena.
7. Pegue o rolo e role a massa fina e depois deixe-a por 10 minutos, de modo que tenha um pouco de tempo para secar, caso contrário os macarrão ficarão juntos.
8. Transfira para o tabuleiro de cortar uma rodada de massa, corte-a em tiras, a largura e o comprimento de que você escolhe a seu critério.
9. Do mesmo modo, faça noodles do restocanecas de massa, após o que você pode cozinhar. Deve ser feito corretamente, observando um determinado intervalo de tempo. Os detalhes deste processo são descritos no artigo How to Boil Noodles.