Como cozinhar o leitelho?

Os óleos são uma das variedades mais deliciosasCogumelos, que também são rápidos e fáceis de preparar. É por isso que há muitas receitas para cozinhar. Este artigo discute como preparar o óleo de várias maneiras e também conta como você pode marinar estes cogumelos para o inverno.

Como cozinhar pastas fritas

Soro de leite coalhado frito - esta é talvez uma das opções mais comuns para cozinhar esta variedade de cogumelos. Mas a receita mais apetitosa é fritar manteiga, juntamente com creme azedo.

Receita

1. 1 kg de óleo, limpe, remova o filme e enxágue debaixo d'água da torneira.
2. Os cogumelos grandes cortados em partes, médio e pequeno deixam intactos.
3. 1 cebola cortar finamente ou semi-anéis (se desejado), cortar 6 dentes de alho.
4. Em uma frigideira, aqueça 100 g de manteiga, adicione-lhe 3 colheres de sopa de azeite.
5. Coloque cebola e alho em uma frigideira e frite até aparecer uma crosta corpulenta.
6. Para eles, adicione os cogumelos e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos antes de evaporar o líquido.
7. Quando a água estiver fervida, adicione ao prato 200 g de creme azedo, misture e cozinhe por cerca de 5-7 minutos.

Os buttermen fritos com creme azedo são freqüentemente servidos com batatas cozidas e ervas frescas.

Como cozinhar manteiga e batatas

Cogumelos com batatas são uma combinação tradicional em nossa cozinha. Esta receita permitirá que você prepare um óleo com batatas e cebolas da maneira mais fácil.

Receita

1. 1,5 kg de óleo para limpar, retire o filme e enxágue debaixo d'água da torneira, despeje água.
2. Levar o óleo a ferver e cozinhar por cerca de 5 minutos, depois drenar a água, colocar os cogumelos em uma passadeira e enxaguar com água fria.
3. Coloque o óleo na água novamente, leve a ferver e cozinhe por 30 minutos, recline-se em uma passadeira, drene a água e corte os cogumelos.
4. 3-4 batatas grandes para limpar e cortar em tiras, 1 cebola de cebola grande.
5. Fritar batatas até serem cozidas em óleo de girassol em uma panela e com cebola - fritar na outra.
6. Adicione os cogumelos às cebolas e frite-os até ficar pronto.
7. Adicione a manteiga às batatas, misture, sal e pimenta a gosto.

Este prato é servido quente na mesa. Óleo e batatas são um prato saudável e saboroso.

Como cozinhar maslita marinada

Qualquer pessoa que esteja interessada em preparar um óleo para o inverno, deve ser informada da seguinte receita para decapagem desta variedade de cogumelos.

Receita

1. 2 kg de óleo cuidadosamente limpos do filme nos chapéus (caso contrário os cogumelos terão amarguras desagradáveis) e enxaguarão.
2. Ferver o óleo em água salgada com uma pequena quantidade de vinagre ou ácido cítrico (a seu critério).
3. Quando os cogumelos começam a se instalar no fundo (aproximadamente após 15-20 minutos), coloque-os em uma passadeira e deixe escorrer.
4. 3-4 dentes de alho, fatias picadas e transferir os frascos oleosos para esterilizados.
5. Em 0,5 litros de água, adicione 1 colher de sopa de açúcar granulado, 2 colheres de sopa de sal de mesa, 5 ervilhas de pimenta preta, 3 dentes e ferva por 4 minutos.
6. Retire a marinada do fogo e adicione meio colher de sopa de vinagre a 9%, esfrie-o.
7. Encha a marinada com cogumelos de tal forma que não haja espaço entre eles.

Bancos com masalts marinados são cobertos com tampas de capron e armazenados na geladeira.