Como cozinhar carpa no forno?

A carpa é uma das mais deliciosas variedades de peixe,que é perfeitamente combinado com diferentes vegetais e pratos de lado. Portanto, se você sabe o quão delicioso cozinhar a carpa no forno, pode fazer a partir dele pratos para todos os dias e para a ocasião de algum feriado.

Como cozinhar carpa em um forno em folha

Carpa, como outros peixes cozidos no forno,geralmente cozido em papel alumínio. Isso permite que você preserve todas as qualidades gustativas desta variedade, além de obter carne suculenta e macia. A carpa pode ser cozida simplesmente com especiarias, e você pode adicionar a ela vegetais diferentes ou cozinhar peixe recheado. Aqui está uma receita muito simples para carpete em papel alumínio:

1 carpa (cerca de 1,5 kg) para limpar das balanças, remover as entranhas e enxaguar completamente com água corrente.
Grate o peixe com sal de todos os lados por dentro e por fora.
Limpar 3-4 pcs. cebolas, cortar em meias finas, colocar uma tigela e sal.
Adicione um punhado de pimenta preta e 4 folhas de louro esmagadas, misture e misture com as mãos.
Coloque uma parte (1/3) de cebola em folha, coloque a carpa no topo.
No abdômen do peixe, coloque o segundo terço da cebola com tempero e o restante para cobrir a carpa.
1 colher de sopa de azeite para despejar o peixe de cima, enrole a folha e coloque a geladeira por várias horas.
Pré-aqueça o forno a 200 graus, coloque o peixe em uma assadeira em papel alumínio e cozinhe por 1 hora.

Decorar a tal prato pode servir como batata cozida ou arroz.

Como cozinhar carpa em um forno com vegetais

Carpa recheada pode ser cozida com vegetais e frutas diferentes. Os ingredientes da próxima receita que você pode substituir cada vez por outros novos:

Carpa (1 pc.) Limpe, retire as vísceras e lave.
De 3-4 limões esprema o suco, coloque o peixe, sal e pimenta no exterior e no interior, deixe marinado no suco por 2 horas.
2 cebolas cortadas em meia anéis, 1 cenoura - círculos, 5-6 tomates cerejíes - lóbulos pequenos.
Coloque os vegetais no abdômen do peixe e feche-o com palitos de dente.
Bolo de bandeja de gordura com óleo vegetal e coloque sobre as primeiras fatias de limas pressionadas e, em seguida, carpas recheadas.
Cozinhe a uma temperatura de 200 graus por 30-40 minutos.

A almofada de limão ajuda a pele da carpa a permanecer intacta e também evita que o peixe queime ou fique na bandeja de assar. Este prato é servido com feijão verde e vegetação.

Em outras formas de cozinhar peixe carpa, leia também no nosso artigo - Como cozinhar carpa.