Como cozinhar os patissons?

Patisson é uma subespécie de uma abóbora de maturação precoce. Por gosto, este vegetal se assemelha a uma abobrinha. Para aprender mais sobre o que outros vegetais são, sugerimos que você olhe para a nossa seção Legumes. Existem muitas receitas para cozinhar os patissons: podem ser fritas, salgadas, cozidas, marinadas e usadas para fazer saladas. Eles também são muitas vezes recheados com vários recheios, usando como um "prato vegetal". Algumas das receitas mais bem sucedidas serão apresentadas abaixo.

Patissons recheados

Para preparar deliciosamente patissons recheados, serão necessários os seguintes ingredientes:

• Abóbora - 7-8 peças;
• Arroz fervido - 250 g;
• qualquer carne picada - uma libra;
• manteiga - 50 g;
• cenouras e cebolas - uma peça cada;
• queijo duro - 100 g;
• tempera para provar.

Método de preparação

1. pegue jovens patissons, corte o "boné", tire a polpa com uma colher (não jogue fora);
2. Fritar a carne em uma frigideira (manteiga);
3. Adicione cenouras esmagadas, cebolas e polpas de abóbora;
4. Ensopado por 5-7 minutos e misture com arroz;
5. pegue o recheio recheado nos patissons, coloque uma assadeira e coloque o forno por 40 minutos, com 170-180 graus;
6. Quando os vegetais estão quase prontos, ralar o queijo em cima e coloque no forno por mais 10 minutos.

Como cozinhar um patisson para o inverno

Para aqueles que estão procurando informações sobre como cozinhar os patissons para o inverno, oferecemos as seguintes receitas. Aqui está o mais simples (patissons salgados). Para uma porção destinada a um frasco de litro, você precisará:

• abóbora - 700 g;
• especiarias e ervas - aneto, cereja e folhas de groselha, salsa e raízes de aipo;
• vários dentes de alho;
• para salmoura - 1 litro de água e 4 colheres de sopa de sal.

Método de preparação

1. Coloque todas as especiarias, folhas, alho no fundo de um frasco de litro e, em seguida, aplique, corte em pedaços grandes;
2. despeje a salmoura (fervida) e deixe o frasco, cobrindo-o por 4 dias;
3. Depois disso, a salmoura é drenada em uma tigela, filtrada,lave o conteúdo do frasco com água fervente várias vezes e despeje novamente com salmoura ferida fervida. Então faça algumas vezes, então enrole com uma tampa de ferro.

Como cozinhar um patisson em uma frigideira

Para cozinhar as vieiras em uma frigideira, ambascaviar, você precisa tomar legumes jovens, cortá-los em cubos e também tomar cenouras, cebolas, tomates (em proporção igual em peso). Também exigirá vários dentes de alho, especiarias.

Método de preparação

1. primeiro é necessário passar a cebola no óleo vegetal;
2. adicione cenouras raladas e apague;
3. Quando as cenouras se tornam macias, adicione panessons à panela e guisar até evaporar a umidade;
4. no final, adicione o purê de tomate (separe os tomates da pele e a grelha), especiarias, sal a gosto, alho picado e cozinhe por mais 10 minutos.

O caviar está pronto para uso, se desejado, pode ser batido com um liquidificador até obter uma consistência homogênea, então o caviar será "a partir de uma loja".

Você também pode cozinhar patissons fritos como abobrinha: simplesmente corte-os em fatias, sal, rolo em massa ou farinha e frite de ambos os lados em óleo até ficar dourado.