Como cozinhar macarrão na Marinha?

Macarrão na Marinha é um desses poucos, sempode-se dizer exagero sobre os pratos genius, que combinam com sucesso a facilidade e a velocidade de cozimento, a disponibilidade de todos os ingredientes eo excelente sabor. É difícil até mesmo imaginar uma amante assim que conseguirá prepará-los incorretamente. Macarrão na Marinha é uma escolha ideal para todos os iniciantes que estão apenas aprendendo o básico da arte culinária.

Como cozinhar macarrão na frota

A receita clássica de macarrão na Marinha prevê o uso de apenas cinco ingredientes básicos. Estes incluem:

• carne;
• macarrão;
• cebolas;
• óleo;
• água.

Todos os outros aditivos, como a pasta de tomate,cenouras, queijos, creme azedo, etc., não estão incluídos na receita clássica. Normalmente, para cozinhar macarrão, tome carne de porco magra, embora em vez disso, você pode usar carne ou carne de carneiro. Existem duas receitas básicas para cozinhar macarrão. O primeiro deles (o principal) envolve o uso de carne pré-cozida. Na segunda receita (simplificada) da carne crua, faça imediatamente carne picada, que é então submetida a tratamento térmico.

Como cozinhar massas no primeiro caminho

Ingredientes:

• carne crua (carne de porco ou carne) - 500 - 600 gramas;
• macarrão a partir de trigo duro (de preferência "Pena" ou "Chifres") - 400 gramas;
• Cebola - duas cebolas grandes;
• água - três litros;
• Óleo vegetal refinado - menos de meio copo;
• Sal e pimenta preta moída.

Preparação

1. Ferva a carne até cozinhar e refrigerar.
2. As lâmpadas limpam, lavam e pique finamente.
3. Corte a carne em fatias e passe-as através do moedor de carne.
4. Ferva em água salgada para saborear macarrão, coloque-os em uma passadeira.
5. Enquanto os macarrão são cozidos, fritar as cebolas em uma frigideira.
6. Quando se torna macio, transparente e doce para o gosto, coloque a carne em uma frigideira e continue a fritar a carne picada durante mais alguns minutos mexendo continuamente.
7. Para saborear, sal e pimenta a carne. Se o enchimento estiver muito seco, adicione algumas colheres de água fervida quente.
8. Coloque as massas cozidas em uma frigideira e misture com carne com uma pá.
9. Fritar a massa ligeiramente com a carne e apagar o fogo.

Quão saboroso para cozinhar macarrão de uma maneira da frota no segundo caminho

Os ingredientes são os mesmos que na primeira receita.

Procedimento de cozimento

1. Lave a carne, descasque-a de filmes e gordura, corte-a em pequenos pedaços. Duas vezes a carne através de um moedor de carne.
2. As lâmpadas limpam, lavam e pique finamente.
3. Em uma frigideira, bronzeie a cebola do mesmo modo que na receita anterior.
4. Coloque as cebolas fritas em uma panela, numa frigideiraAdicione um pouco mais de manteiga, coloque a carne picada e frite até ficar pronta. Não se esqueça de sal e pimenta a carne. Para evitar que a carne esteja seca e bem cortada, cubra a panela com uma tampa. De tempos em tempos, retire a tampa e misture o enchimento com uma pá.
5. Enquanto o legume for cozido, cozinhe até ficar pronto para cozinhar macarrão. Jogue-os em uma passadeira.
6. Quando o enchimento ficar macio e levemente torrado, transfira a macarrão e as cebolas, mexa o prato e, durante vários minutos, aqueça-o sobre uma pequena lâmpada embaixo da tampa.