Como fry mackerel?
A cavala é um peixe muito saudável e delicioso. Você não sabe o quão delicioso para fry mackerel? Com diferentes formas de fritar produtos, o peixe é o mais delicioso, se for frito no pão ralado ou na massa. Necessariamente com uma guarnição de vegetais. Preparar um peixe para fritar não é difícil, mas, o mais importante - rapidamente. E não frite por muito tempo. Apresentamos a você a receita: como fritar a cavala em uma frigideira com uma guarnição. Você precisa:
- Mackerel - 1 pc.
- Suco de limão - 2 colheres de sopa.
- Vinho branco seco - 100 ml
- Ovo
- Farinha
- Sal
- Black Ground Pepper
- Óleo vegetal
Enfeite:
- Feijão verde (congelado) - 1 embalagem
- Cenouras - 1 pc.
- Alho - 1 dente.
- Cebolas - 1 pc.
- Óleo vegetal
- Sal
- Black Ground Pepper
- Vinagre de vinho (branco) - 1 colher de sopa.
Como fry mackerel? Peixe antes de fritar para matar um cheiro desagradável, você precisa de um pepino pequeno. Se a cavala estiver congelada, deve descongelar-se, melhor no ar fresco. Em seguida, separe os filetes, remova a cauda, a cabeça, as barbatanas e a coluna vertebral. Se possível, remova os ossos das costelas. Peixe a gosto, sal, pimenta e despeje marinada: vinho branco seco e suco de limão. Deixe o peixe durante meia hora ou uma hora.
Em seguida, fritar peixe e enfeitar em diferentes frigideiras ao mesmo tempo. Vamos descascar as cenouras, cebolas e alho. Cenouras cortadas em placas finas, alho esfregado em uma ralada, cebolas cortadas em anéis.
Adicione a cebola ao copo e adicione o vinagre de vinho. Agitar e marinar durante 5-10 minutos. O vinagre é drenado. Nós despejamos óleo na frigideira, aqueça-o bem. Adicione o alho e frite por 30 segundos. É importante que o alho não seja queimado, mas apenas o óleo aromatizado. Adicione cebolas e cenouras marinadas, sal, pimenta. Mexa e frite por 10 minutos a fogo médio.
Em seguida, adicione os feijões, misture e deixe cozinhar com fogo pequeno com a tampa fechada até cozinhar até que cenouras macias e feijões fiquem macios.
Nós removemos a cavala da marinada e a estacamos.guardanapo. Ovo é quebrado em uma tigela, sal, pimenta e bata até ficar homogêneo. Nós despejamos o peixe na farinha, depois mergulhamos num ovo e colocamo-lo sobre uma frigideira aquecida. Fritar o peixe em fogo médio até que a crosta seja formada em ambos os lados.
O folheado cozido se espalhou em um prato e distribui-se uniformemente. Do topo da guarnição, coloque pedaços de peixe frito. Certifique-se de adicionar uma fatia de limão. Nós atendemos calor!
Bon appetit!
