Como distinguir o salmão rosa?
O salmão rosa é um peixe da família dos salmões, ao qualtambém são salmão, keta, etc. Os representantes desta família têm algumas semelhanças, mas ainda diferem em aparência e gosto. E como distinguir o salmão rosa de outros "membros da família"?
Como é o aspecto do salmão rosa?
A principal característica distintiva do salmão rosa éretirar seu nome. A forma do tronco do peixe é tal que na parte de trás há uma corcunda pronunciada (especialmente nos machos). O focinho do peixe é apontado, as balanças são menores que as dos outros salmonídeos. Na parte traseira e na cauda, muitas manchas pretas são de forma oval.
Topo de cinza salmão rosa ou azul prateadotons, luz do ventre. Mas essa cor é típica do peixe capturado no mar. É considerado o mais delicioso e útil. Quando o salmão rosa nada nos rios para gerar, a cor da sua escala torna-se amarelada. Durante este período, o sabor do peixe está se deteriorando. Então, ao comprar, você deve prestar atenção à sua coloração.
O tamanho médio do salmão rosa é de 40-60 cm, peso - 1,5-2 kg.
O salmão rosa é diferente dos seus homólogos e maiscarne seca, com baixo teor de gordura. Portanto, é adequado para aqueles que seguem uma dieta - os pratos são baixos em calorias. Neste caso, o salmão rosa é muito saboroso e útil, assim como outros tipos de peixe vermelho.
Menino ou menina
O salmão rosa tem caviar saboroso (vermelho), muitos interessados em como distinguir o salmão feminino feminino do macho. Depois de comprar peixe não criado, há uma chance de "pegar" um bônus adicional na forma de caviar.
O salmão feminino feminino apresenta uma aparência menos impressionante do que o masculino. Ela não tem uma transição acentuada entre a cor das costas e o abdômen, as manchas são expressões fracas.
O macho tem uma corcunda mais forte, e o corpo da fêmea tem contornos mais arredondados. E o focinho do macho é apontado, os dentes são maiores. A cabeça da fêmea é arredondada e de tamanho menor.
Você pode ver no estômago. Mas lembre-se: também pode ser convexo em um macho com leite. Portanto, preste atenção à cor do abdômen: a fêmea com caviar terá um tom rosado. E o buraco no estômago antes do desova se expande, torna-se avermelhado.
Esperamos que nossos conselhos ajudem a distinguir diferentes representantes da família do salmão.
