Como cozinhar pombos?
Neste artigo, você aprenderá o segredo de cozinhar pratos exóticos como pombos. E seja surpreendido com a facilidade da receita.
Como cozinhar pombos com ervilhas verdes
Ingredientes para 4 pessoas:
- 2 pomba,
- 125 g de peito não gordo,
- 1 colher de sopa. uma colher de farinha,
- 200 ml de caldo,
- 45 g de manteiga,
- 10 lâmpadas não grandes,
- 400-500 g de ervilhas verdes,
- tomilho
- folha de louro
- Sal, pimenta preta moída.
Preparação
Corte os pedaços de bacon, ferva para5 min. e filtro. Derreta a manteiga e frita o peito em fogo baixo, antes de tomar uma tonalidade marrom. Na mesma manteiga, fritar a cebola até dourar e tirá-la da panela. Nós pegamos pombos e fritamos levemente em uma panela, sem fechar a tampa, e muitas vezes viremos. Quando estão fritos, coloque um prato.
Adicione a farinha à panela e mexa bem,despeje o caldo, deixe em fogo baixo por 2-3 minutos, pimenta. No molho novamente coloque pombos, peito e cebolas, adicione ervilhas verdes, folhas de louro e um pouco de tomilho, sal. Feche a tampa e deixe cozinhar por 30 minutos.
Como cozinhar um pombo com molho
Os ingredientes
Para 4 pombos:
- 65 g de manteiga,
- 60 g de queijo,
- 1 colher de sopa. uma colher
- margarina e sal.
Para molho de farinha:
- 60 g de farinha,
- 1 litro de caldo,
- 1 colher de sopa. colher de suco de limão
- 50 ml de vinho,
- 80 g de cogumelos,
- e especiarias.
Preparação
Nós dividimos os pombos fritos em porções e colocá-losem uma assadeira manchada de margarina fria. Nós fazemos molho de farinha, adicione todos os ingredientes. Encha os pombos com molho, polvilhe com queijo ralado e manteiga derretida no topo. Asse no forno até formar uma crosta marrom dourada apetitosa.
