Quanto para assar uma galinha?

Frango assado há muito tempo entrou na listaa maioria dos pratos favoritos, crianças e adultos. Este prato é bom para cozinhar todos os dias, e não é uma pena enxergá-lo para uma mesa festiva. É universal.

As receitas de cozimento são muitas, todas e nãovocê vai se lembrar. As receitas podem ser qualquer coisa, mas há uma nuance que deve ser levada em consideração ao preparar qualquer um deles - este é o momento de assar o pássaro, uma vez que é importante dar tempo para se preparar completamente, mas não exagerar para não prejudicar a carne irremediavelmente. A carne de frango pouco cozida é perigosa, uma vez que pode conter bactérias patogênicas, por exemplo salmonelas, que causam doença grave de salbonixose.

Então, quanto cozer uma galinha? A resposta depende do tamanho do pássaro ou de quais partes você cozinha, a que temperatura e de que forma você prepara o prato. Vamos tentar entender todas as sutilezas do tempo de cozimento de frango.

O tamanho importa

Se você vai cozinhar frango inteiro, então preste atenção ao seu peso (um pássaro comprado na loja deve ter uma etiqueta com preço e peso). Quanto para assar uma galinha no forno?

Um espécime de meio quilograma deveprepare-se por cerca de uma hora e meia, especialmente se você cozinhá-lo de forma aberta a uma temperatura de 180-200 graus. Você pode segurar um frango em uma folha ou um saco um pouco menos e até a 200 graus, se você tiver muita fome, é suficiente por uma hora. Mas uma hora e meia de linguura a 180 graus não dói, na embalagem não vai secar, mas, pelo contrário, a carne acabará por ser fervida.

Em que partes estamos preparando?

As partes separadas do frango também são preparadas de forma diferentetempo. Os peitos não precisam assar por muito tempo, então sua carne é macia e cozinha rapidamente. Cuide os seios em papel alumínio ou saco é suficiente por 40 minutos a 180-190 graus. As coxas e as coxas devem ser cozidas por cerca de 50 minutos à mesma temperatura.

Então, sabendo quanto tempo para assarFrango, você preparará um prato saboroso e saudável. Ao longo do tempo, quando a experiência de preparar este tipo de carne você já terá o suficiente, você conhecerá qual peça, quanto deve ser preparado e poder determinar o grau de prontidão. O principal é que você deve saber que o tempo de cozimento na assadeira deve ser mais do que no saco ou papel alumínio, mas na assadeira você terá carne com crosta, e na folha será dieta.