Como cortar vegetais?

Qualquer mesa, não só festiva, deveriaParece lindo. Afinal, a correção da digestão depende da quantidade de suco gástrico segregado. E destaca-se depois que o cérebro dá um sinal, ver uma refeição bonita ou ouvir um cheiro delicioso. Portanto, a aparência de alimentos é muito importante para a saúde humana. Se você observar atentamente os alimentos para a direita, sirva um prato de legumes picados para qualquer refeição. Ou melhor, com vegetais lindamente fatiados. Portanto, qualquer proprietária deve saber como cortar lindamente vegetais.

Como cortar legumes frescos

Em um prato com vegetais fatiados podem ser tomates,pepinos, pimentões, folhas de alface, repolho com cenouras, rabanete. Os legumes bem cortados são impossíveis sem uma faca afiada. Ao escolher uma faca para legumes, é necessário levar em conta o seu aço, deve ser rígido, forte, bem afiado. A lâmina da faca não deve ser muito estreita, sua largura na base não deve ser inferior a 3 cm, e o corte para a extremidade deve ser um ângulo, então é fácil pegar um lugar na faca, que precisará cortar este ou aquele vegetal. Em outras palavras, será uma faca para qualquer corte. Todos os vegetais devem ser cortados muito finamente.

Tomar um tomate, cortá-lo em metades,corte cuidadosamente a posição do caule. Coloque as metades na placa e corte em fatias finas sem separá-las. Então, pressione o tomate em um dos lados, suas fatias ficarão uma sobre a outra, criando um padrão muito bonito.
Você também pode cortar o pepino. Estas fatias finas podem ser enroladas com um cone, uma bolsa, obtém-se um lírio.
O repolho pode ser lindamente servido, muito finamente cortando-o. Não apenas magro, mas uma tela de aranha! Tais fios de repolho devem ser decorados com as mesmas cenouras, polvilhe um pouco com óleo vegetal.
A pimenta búlgara também pode ser cortada lindamentethreads. Faça isso desta forma. Corte a pimenta pela metade, tire o meio com as sementes. Coloque as metades com o lado interno para cima e corte em tiras finas ao longo da pimenta. Mesmo é pequeno, é necessário cortar da coroa para a cauda, então as cordas serão diretas. É bom empilhar em torno das placas, alternando pimentas de cores diferentes.
Radish, cenouras, nabos devem ser raspados, porque são difíceis, as peças serão muito difíceis de mastigar.
As folhas de salada devem ser empilhadas inteiramente, e todos os outros vegetais sobre eles. Este é talvez o conselho mais básico e simples sobre como cortar legumes em uma mesa.

Legumes em sopa

Para sopa, os vegetais devem ser cortados em cubos. Seu tamanho varia entre os mais pequenos - 2 a 3 mm, para grandes (no cozido) - 2 a 3 cm. Antes de cortar em cubos, enxágue bem e limpe-os. Em seguida, corte o vegetal em metades, coloque um lado plano na placa. Faça uma ou duas incisões longitudinais paralelas à placa. E então corte em fatias longas, segurando firmemente sua mão para que elas não se desmoronem. E o passo mais magistral - corte cortes perpendiculares, para fazer os cubos. Se você não pode cortar todos os pratos de uma só vez, corte um a um.

Legumes cozidos

O processo criativo mais interessante aguardaamante ao cortar vegetais cozidos ou enlatados. Na internet, você pode ver quão lindamente cortar vegetais, fotos em grande quantidade estão presentes em muitos sites culinários. Por exemplo, as cenouras podem ser feitas com flores, cortadas em círculos e cortadas ao redor das bordas de pequenos triângulos. A partir da tira de pepino salgado, você pode cortar uma árvore de Natal para decorar uma salada de azeitona, você pode fazer uma bela rosa de beterrabas cozidas.