Como comer peixe?

E você percebeu que as pessoas estão divididas em dois tipos: aqueles que preferem carne e aqueles que preferem peixe? Portanto, os notórios consumidores de carne e os que provocam peixes não sabem que se privam de uma quantidade enorme de substâncias úteis. Afinal, pratos de peixe contêm e ácidos graxos ômega-tres, tão necessários para o coração, e vitaminas A, D, E, magnésio, zinco, fósforo, potássio, iodo - tudo e não lista! Dietistas recomendam comer peixe pelo menos algumas vezes por semana. Os pratos de peixe se encaixam na dieta diária, eles também ficarão ótimos na mesa festiva.

Etiqueta "peixe"

Mas nem todos sabem como comer peixes adequadamente. A etiqueta nesta conta é rigorosa: o peixe, nem de forma fria nem quente, nem inteiramente, nem fatias, tolera uma faca! Idealmente, os peixes são servidos com um garfo especial e uma lâmina semelhante a uma faca. O último é mantido na mão direita, remove os ossos e, com um garfo, segure a peça e manda a carne para dentro da boca. Às vezes é o mesmo com apenas dois garfos. Ao mesmo tempo, eles comem apenas um na mão esquerda.

Como é o peixe se ele é servido na sua totalidade? Primeiro, a cabeça é separada e os peixes são divididos em duas partes. Retire a pele primeiro de cima e coma os filetes. Após o segundo semestre, você pode se virar e fazer o mesmo com ele. E você pode, sem girar, da segunda metade para separar a crista e os ossos pequenos e, depois disso, terminar a peça.

Existem exceções a qualquer regra. Assim, por exemplo, o atum, a enguia defumada ou o arenque em conserva são normalmente cortados com uma faca, sem que seja difícil separá-los. Rolinhos de peixe, tortas com peixe também podem cortar com segurança com uma faca comum.

Se o peixe fosse servido apenas com um garfo, e muitas vezes na mesa do lar, então pegue na sua mão direita e na esquerda - um pequeno pedaço de pão. Eles mantêm o peixe enquanto eles puxam os ossos com um garfo.

Não importa o quão cuidado você luta com ossos,Ainda um ou dois podem entrar em sua boca. Neste caso, tire-os com um garfo, em nenhum caso à mão! Bones, escalas e outros detalhes "extra" de peixe colocados na borda do prato. Coloque-os em um guardanapo ou, mais ainda, diretamente sobre a mesa ao seu lado, é inaceitável.

Claro, agora os requisitos da mesaA etiqueta é muito mais fiel do que, digamos, dois séculos atrás. Mas ainda assim, a propósito, eles comem peixe, pode-se dizer muito sobre o nível de educação das pessoas. Se você seguir as recomendações simples listadas acima, mesmo na sociedade mais refinada, ninguém duvidará de seus bons costumes.