Qual a diferença entre azeitonas e azeitonas?

Azeitonas e azeitonas já se tornaram um produto indispensávelem nossas mesas. E nos feriados e durante a semana, eles estão presentes em nossa dieta em saladas, sopas, ensopados e simplesmente enlatados com vários recheios. Na Rússia e em muitos países que costumavam fazer parte da União Soviética, é comum separar azeitonas e azeitonas, como se fossem frutas completamente diferentes. As azeitonas pretas são chamadas de frutos pretos e o verde é chamado de azeitonas. Então, o que é diferente sobre azeitonas e azeitonas?

Apesar da opinião predominante, azeitonas e azeitonas -não apenas parentes, eles crescem em uma árvore, ou seja, são os mesmos frutos. Sua diferença consiste apenas no grau de maturidade. As azeitonas verdes são frutos colhidos antes do início da maturação. Quando as azeitonas começam a amadurecer suas mudanças de cor de castanho sujo - castanho claro. Frutos totalmente maduros têm azul - preto. São essas azeitonas que chamamos de azeitonas. A própria palavra diz que essas frutas têm muito óleo. Não é de admirar que a oliveira fosse considerada sagrada dos antigos gregos. Ele simbolizava a união dos princípios, sabedoria e maturidade terrestres e divinos. Portanto, os ramos desta árvore foram adornados com as cabeças dos vencedores - os olímpicos.

As azeitonas são divididas em manteiga e variedades salgadas. Do primeiro, respectivamente, produzem um óleo muito valioso. O segundo vai para conservas. As azeitonas são muito úteis. Eles contêm pectinas que ajudam a remover toxinas; um monte de vitaminas e minerais (E, C, B, ferro, potássio, fósforo), que fortalecem nosso sistema nervoso, afetam as unhas, cabelos, ossos, aumentam a hemoglobina e fortalecem o tecido vascular.

O azeite é usado não só em todas as cozinhas do mundo para cozinhar, é usado tanto como cosmético como até ingrediente medicinal.

Descobrimos o que é diferente sobre azeitonas e azeitonas. Não importa como chamemos essas frutas maravilhosas, eles continuam sendo um deleite útil e delicioso, que não apenas delicia o nosso paladar, mas também ajuda a manter a saúde e a juventude!