Como cozinhar um cheesecake caseiro?
Cheesecake mais recentemente apareceu no menu de russocafé e imediatamente ganhou nossos corações. Agora, provavelmente, todos sabem que não há nada mais saboroso do que uma fatia de bolo de queijo (assim como seu nome é traduzido) com uma xícara de café fragrante recém-preparado.
Mas nós, como você sabe, não procure maneiras fáceis e queremos aprender a fazer cheesecake em casa. Afinal, as sobremesas caseiras são extraordinariamente saborosas e não contêm química tão prejudicial para todos nós.
Tradicionalmente, a torta consiste em um bolo e um grandea quantidade de massa de queijo parecido com algo como um suflê. É servido com muitos molhos de morangos, cerejas ou chocolate. Há um grande número de receitas, do mais simples ao mais complexo. Cozinhando imediatamente complicado, é claro, não vamos, comece com simples, mas não menos delicado, testado pessoalmente por várias hostess.
Vamos fornecer-lhe duas receitas, das quais vocêSaiba como fazer cheesecake de forma fria e quente. Em princípio, a diferença entre as duas receitas apenas na forma de preparar o bolo, vamos cozinhar o creme da mesma forma.
Bolo cozido
Prepare a base para este tipo de torta pode sercom a ajuda de um simples e conhecido conjunto de hostes de receitas, pelo qual assam bem conhecida charlotte. A massa é fácil de preparar, não requer altos custos e habilidades culinárias especiais, mas é muito saboroso e ótimo para cheesecake.
Nós precisamos:
- 3 ovos
- Um copo de açúcar
- Uma pitada de sal
- Um copo de farinha
- Pitada de vanilina
Bata os ovos com açúcar, adiciona farinha e vanilina. A massa resultante é vertida num molde e cozida até estar pronta a uma temperatura de 180 graus durante cerca de 15 a 20 minutos. Em seguida, corte o bolo acabado ao longo da faca em duas metades e remova qualquer geléia existente, diluída 1: 1 com água.
Milho não cozido
Para criar este bolo, você nem precisa de um forno, o que é especialmente bom para aqueles com um "você" fogão.
Nós precisamos:
- Friable cookies (como "Jubilee") 250g.
- Açúcar 1/4 xícara
- Sal 1/4 colher de chá
- Manteiga 100 g
Com um liquidificador ou stupa, misture os cookies,Deve ser transformado em pequenas migalhas. Em seguida, adicione açúcar e sal, depois de regar a massa com manteiga derretida e amassar a massa. Quando estiver pronto, espalhe-os no fundo da forma do cheesecake e coloque-o na geladeira para que tudo se endureça.
Recheio de cozinha
Para o queijo creme cheesecake é necessário, é de diferentes tipos e é vendido em quase todas as lojas. Para iniciantes, oferecemos a seguinte receita para o preenchimento:
Nós precisamos:
- Creme de queijo 1 kg.
- Creme gordo 33% 250 g.
- Gelatina 1 embalagem
- Açucar
- Azúcar de baunilha ou vanilina
Primeiro mergulhamos a gelatina. Em seguida, separe o queijo com açúcar e creme. Em seguida, colocamos tudo isso em conjunto, colocá-lo em uma forma previamente preparada e colocá-lo por um par de horas na geladeira. No creme preparado, por sinal, você pode adicionar uma morango ou cereja moída, o que proporcionará um sabor agradável e uma linda sombra ao seu bolo. A cereja também pode ser afogada em um creme inteiro não curado.
O cheesecake pronto pode ser decorado com chocolate ralado, bagas frescas ou enlatadas, folhas de hortelã, em geral, tudo o que quiser.
Como você pode ver, a tarefa é como fazer cheesecake em casa,é bastante simples, e tendo dominado nossas receitas simples, você já pode conquistar o mais complexo. Mas o fato de que as receitas não são difíceis de realizar, não significa que elas sejam menos saborosas. Você pode ter certeza de que esta sobremesa se tornará o principal prato favorito do seu e seus entes queridos, e mostrando uma fantasia, cada vez que você puder preparar uma nova versão da torta. Bon appetit!
