Como cozinhar o arroz corretamente?

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Como cozinhar o arroz corretamente?

Arroz é considerado um ótimo prato lateral, excelentecomplementa quase qualquer produto. Mas como cozinhar o arroz adequadamente, de modo que, em vez de enfeitar friável lindo, não deixou uma bagunça? Não são apenas as jovens donas de casa que são atormentadas por essa questão. Muitas pessoas que preparam lindamente pratos complexos em casa têm medo de tomar arroz como prato.

Como cozinhar arroz friável

O primeiro caminho não surpreenderá ninguém. Compre arroz em sacos e soldá-lo porções perfeitamente, tudo pode. Mas vale a pena gastar esse tipo de dinheiro para cozinhar tão pouco arroz quando você tem o arroz habitual em um pacote?

Para soldar o arroz esfarrapado, você precisapara determinar sua nota. Não compre arroz redondo, absorve bem a humidade e adere, por isso é mais usado para sushi, sobremesas e caçarolas. O arroz de grão médio também será viscoso, uma vez que também contém muito amido e absorve água perfeitamente. Para uma enfeitada desbotada, compre arroz com grãos longos, não fica bem com o cozimento correto.

Cozinhe arroz friável de acordo com as instruções:

1. As proporções de arroz e água: a água deve ser duas vezes maior do que o arroz. Por exemplo, tome 1 xícara de cereais secos e 2 xícaras de água.
2. Enquanto a água ferve em uma panela, enxaguar arroz com água limpa 3-5 vezes. Dissolver a água.
3. Lançar arroz lavado em água fervente. Nenhum tempero pode ser adicionado agora!
4. Cubra a panela com uma tampa e faça o fogo pequeno. É melhor tomar uma capa transparente para que todo o processo de cozimento seja visível. A tampa não pode ser aberta durante todo o processo.
5. Agora, a regra mais importante: quanto cozinhar arroz? Lembre-se! Cozinhe o arroz exatamente 12 minutos! As proporções certas e o pequeno incêndio garantem que o arroz não queimem.
6. Retire a panela de arroz do prato e deixe o arroz ficar em pé e esfregue mais 12 minutos sem abrir a tampa e mexendo.
7. Só depois disso você pode abrir a tampa da panela e, se desejar, adicionar especiarias, óleos.

Como arroz cozido no vapor

O arroz cozido no vapor mantém sua cor amarelada,uma vez que não motiva, mas é processado por vapor. Devido a isso, o arroz preserva mais minerais e vitaminas. Ao cozinhar, a cor do arroz torna-se branca de neve. Quando o arroz cozido no vapor é cozido, os seus grãos nunca se juntam, então torna-se friável mesmo após o reaquecimento do prato. O arroz cozido no vapor deve ser mais longo do que o habitual, pois sem molhar os grãos de arroz torna-se mais difícil e piora. O tempo de cozimento é de 20 a 25 minutos.

Como cozinhar arroz integral

A cor marrom do arroz é explicada pelo fato de queA concha do grão é preservada. Este tipo de arroz é muito útil, porque está na casca do arroz contém as substâncias mais úteis. O arroz integral é fabricado ainda mais, uma vez que o seu grão é ainda mais difícil do que o arroz cozido no vapor. Cozinhe até 40 minutos. Limpa perfeitamente o corpo humano de toxinas e promove a perda de peso. Antes de cozinhar, enxaguar o arroz integral, despeje-o com água salgada fria por cerca de 15 minutos. Em seguida, drenar esta água e enxaguar novamente o arroz. Deixe-o em água fervente e cozinhe por 40 minutos.

Como cozinhar arroz selvagem

Arroz selvagem é preto. Em nossas lojas, muitas vezes você pode encontrá-lo misturado com grãos longos. Ele contém muita fibra e outros nutrientes. Este enfeite se encaixa perfeitamente com pratos de peixe. Para um copo de arroz selvagem, você precisa tomar 5 copos de água. Depois que o arroz é lavado, mergulhe-o em água fervente com sal e cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Em seguida, cubra a panela com a tampa de arroz e abaixe o fogo para um mínimo. Então cozinhe o arroz selvagem por 40 minutos, mexendo.

Como cozinhar arroz redondo

Como já mencionado, o arroz redondo é adequadoÉ melhor para sushi, caçarolas e pudins, uma vez que tem a propriedade de ficar juntos. Arroz cozido com muita água, porque absorve muito rapidamente. Ou seja, para 1 copo de arroz, não levaremos 2, mas 3 copos de água. Cozinhe o arroz até que absorva toda a água.